Mga cookies na may almendras na Tsino
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 317, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 1 G., kolesterol 56 mg, sosa 158 mg, asukal 22 G.
Kaloriya 317, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 1 G., kolesterol 56 mg, sosa 158 mg, asukal 22 G.
Bagama't ang mga cookies na ito ay inihurno at kinakain sa buong taon, ang mga ito ay lalong popular tuwing pagdiriwang ng Bagong Taon ng mga Tsino. Kahawig ng mga gintong barya, pinalamutian ang mga ito ng mga buong almendras at pinaniniwalaang nagdadala ng suwerte at kasaganaan sa darating na taon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 1/4 tasa ng harina ng almendras, toasted at pinalamig
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 1 at 1/3 tasa ng asukal na butil
- 220 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 malaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng katas ng almendras
- 12 buong almendras para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng almendras, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paghaluin ang harina ng trigo at almendras, asin at baking powder.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang itlog nang hindi hinihinto ang mixer at patuloy na batihin hanggang sa lumambot. Idagdag ang vanilla at almond extracts at haluin. Patayin ang mixer, agad na idagdag ang pinaghalong harina at haluin sa mababang bilis hanggang sa lumambot ang masa. Kayurin ang paddle at ang ilalim ng mangkok upang matiyak na naghalo ang lahat.
- Gamit ang cookie scoop o ang iyong kamay, buuin ang masa sa 12 bola. Palamigin sa freezer nang 30 minuto o iimbak nang naka-freeze, mahigpit na nakabalot, nang hanggang 2 linggo.
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Ilagay ang mga dough balls sa mga baking sheet, na may pagitan na 2 pulgada (5 cm). I-bake hanggang sa magsimulang kumalat ang cookies, sa loob ng 5-7 minuto.
- Lagyan ng almendras ang bawat cookie at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, para sa isa pang 6-8 minuto. Hayaang lumamig ang cookies at magsaya!
Harina ng almendras:
I-toast ang harina ng almendras sa isang maliit na kawali sa katamtamang init, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa mabango at maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi, 7-10 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan bago gamitin.
Kung mayroon kang hilaw na almendras, i-toast ang mga ito hanggang sa mabango, 7 hanggang 10 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
