Brownie (keto diet)

Mga Boto: 20

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 keyk

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 170, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 1 G., kolesterol 70 mg, sosa 65 mg, asukal 1 G.

Walang dahilan para palampasin ng mga keto dieter ang masarap at masaganang chocolate brownie. Ang diet-friendly brownie na ito ay patok sa lahat, kahit na sa mga hindi nagda-diet. Ito ay gawa sa natural na sugar-free na tsokolate, erythritol, at almond flour. Budburan ang brownie ng anumang mani o niyog at i-bake hanggang sa maging opaque ang mga gilid. Huwag itong lutuin nang sobra, at lubos mong mae-enjoy ang malambot nitong texture at masaganang lasa ng tsokolate.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110g unsalted butter, tinunaw at pinalamig
1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
2 kutsarang makapal na krema
1 kutsarita ng vanilla extract o isang kurot ng vanillin
2 malalaking itlog + 1 pula ng itlog, temperatura ng silid
1/3 tasa ng granulated erythritol sweetener (tingnan ang Tala)
2/3 tasa ng harina ng almendras
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 tasa ng tinadtad na mani o hilaw na niyog, opsyonal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, mga butil ng tsokolate (mga butil), mga itlog, krema, harina ng almendras, kakaw, mga piraso ng niyog, mga mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng parchment paper ang isang 20cm na parisukat na glass o ceramic baking dish, at mag-iwan ng nakalaylay na bahagi sa magkabilang gilid.
Pagsamahin ang mantikilya, cocoa powder, heavy cream, at vanilla sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang mga itlog at pula ng itlog at haluin hanggang sa maghalo.

Magtabi ng kaunting pampatamis para sa ibabaw. Pagsamahin ang harina ng almendras, asin, at natitirang pampatamis sa isang hiwalay na katamtamang laki ng mangkok.
Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya at kakaw at haluin. Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan at gumamit ng offset spatula upang ikalat ito sa mga gilid para maging pantay ang patong. Budburan ng mani o niyog, kung gagamit. Budburan ng nakareserbang pampatamis sa ibabaw.
Ihurno hanggang sa maging malabo at ganap na tumigas ang mga gilid ngunit bahagyang makintab pa rin ang gitna, 18 hanggang 20 minuto. Palamigin sa kawali nang mga 10 minuto, pagkatapos ay hilahin ang parchment paper mula sa kawali at ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Hiwain sa 12 piraso. Itabi sa temperatura ng silid sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw.

Tala

Ang Erythritol ay isang pamalit sa asukal na matatagpuan sa karamihan ng mga tindahan ng pagkaing pangkalusugan o online.