Isang mainit na sandwich na bukas ang mukha na may pabo, giniling na karne ng baka, gravy, mashed potatoes na may bacon at mainit na apple-cranberry sauce

Mga Boto: 1

Paano Gawin - Open-faced hot turkey sandwich na may giniling na karne ng baka, gravy, mashed potatoes na may bacon, at maligamgam na apple-cranberry sauce

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Sa plato ni Rachael Ray ay walang iba kundi isang simpleng turkey sandwich. Pinagsasama nito ang halos lahat ng elemento ng isang hapunan sa kapaskuhan, kahit ang creamy gravy, kaya naman ang bawat subo ng perpektong sandwich na ito ay perpekto para sa Thanksgiving.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Minasang patatas

900 g ng bagong patatas
1/2 tasa ng sour cream
2 kutsara (30 g) mantikilya
3 piraso ng bacon, inihaw nang mabuti sa microwave at tinadtad
Asin at paminta

Mainit na Sarsa ng Apple Cranberry

1 tasa ng inihandang sarsa ng mansanas
400 g cranberry sauce na may buong berry

Palaman para sa palaman

450 g ng maple syrup sausage, tinanggalan ng balat, o giniling na baboy
1 kutsara. sabaw ng manok o sabaw ng pabo
2 hiwa ng whole grain bread
Mantikilya
1 kutsarang extra-virgin olive oil, para sa paglalagay ng mantika sa kawali
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
2 tinadtad na tangkay ng kintsay
2 kutsaritang pampalasa ng manok
Asin at paminta

Pabo na may gravy

700-900 g ng lutong karne ng pabo: inihaw na dibdib ng pabo o hiniwang ham ng pabo
2 tasa ng sabaw ng manok o pabo
1 kutsarita ng pampalasa ng manok
2 kutsara (30 g) mantikilya
2 kutsarang premium na harina ng trigo
Asin
Kaunting giniling na itim na paminta
4 na hiwa ng tinapay na whole grain
2 kutsarang tinadtad na parsley o chives para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, giniling na baboy, kupaty (pritong longganisa), patatas, bacon, sarsa ng mansanas (puree), sarsa ng cranberry, perehil, chives, kintsay, mga sibuyas, kulay-gatas, tinapay na buong butil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola. Hatiin ang mas malalaking patatas sa kalahati. Iwang buo ang mas maliliit na patatas.

Takpan ang patatas ng tubig at takpan sa mataas na apoy. Kapag kumulo ang tubig, lagyan ng asin at lutuin ang patatas nang walang takip sa loob ng 10-11 minuto, hanggang sa lumambot.
Maglagay ng pangalawang mababaw na kaserola sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang applesauce at cranberry sauce. Haluin at initin nang dahan-dahan sa loob ng mga 10 minuto.

Resipi sarsa ng cranberry-mansanas.

Painitin ang isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. I-toast ang 2 hiwa ng whole-grain bread at lagyan ng maraming mantikilya, 1/2 kutsara bawat hiwa. Hiwain sa maliliit na cube at itabi.
Ibuhos ang olive oil sa mainit na kawali at idagdag giniling na longganisaIprito, durugin ang giniling na karne gamit ang kutsarang kahoy o spatula na hindi tinatablan ng init.

Idagdag ang sibuyas at celery sa kawali at timplahan. mga pampalasa para sa manok, magdagdag ng asin at paminta at lutuin ng 5 minuto. Ilagay ang tinapay sa kawali at haluin.

Haluin ang palaman gamit ang sabaw ng manok at haluin muli. Patayin ang apoy at takpan nang maluwag ang kawali ng foil para mapanatili itong mainit.
Salain ang mga patatas at ibalik ang mga ito sa mainit na kawali. Durugin kasama ng sour cream, mantikilya, at malutong na tinadtad na bacon. Timplahan ang mashed potato ng asin at paminta. Kung masyadong makapal, timplahan ng gatas o kaunting sabaw.
Painitin ang pangalawang kawali sa katamtamang apoy para sa pabo at gravy. Tunawin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya sa mainit na kawali.

Idagdag ang harina at lutuin ng 1 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng sabaw. Magdagdag ng pampalasa ng manok, kaunting asin, at kaunting magaspang na itim na paminta sa gravy. Hayaang lumapot nang bahagya ang sarsa.
Alisin ang karne ng pabo mula sa mga buto. Kung gagamit ka ng pre-cut na pabo, alisin ito sa pakete at paghiwalayin ang mga piraso. Ilagay ang karne sa gravy.
Maglagay ng isang hiwa ng tinapay sa plato. Gamit ang isang malaking sandok ng ice cream, isalok ang palaman sa ibabaw ng tinapay nang pabundok.

Lagyan ng pabo sa ibabaw. Ihain kasama ng mashed potatoes at cranberry sauce. Budburan ng gravy ang sandwich at mashed potatoes. Budburan ng tinadtad na parsley o chives at ihain.