Keso na minasa ng patatas na may gravy
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 587, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 4 G., kolesterol 122 mg, sosa 757 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 587, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 4 G., kolesterol 122 mg, sosa 757 mg, asukal 4 G.
"Napaka-cheesy mashed potatoes nito! Tandaan mo, ang daming keso hangga't maaari dito," sabi ni Molly Yeh. Inirerekomenda rin niya na gumawa ng gravy gamit ang kanyang mashed potatoes ngayong holiday gamit ang bacon fat na galing sa pagprito o pag-ihaw ng karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Purée para sa pista
- 1 kg na patatas, binalatan at hiniwa sa malalaking piraso
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 3/4 tasa ng heavy cream, dagdagan pa kung kinakailangan
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 220 g ng ginadgad na Swiss cheese
- Gravy para sa pista
Sarsa
- 3 kutsarang taba na nakuha mula sa pagprito ng bacon o karne
- 3 kutsarang harina
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 1.5 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: minasa na patatas, krema, Kesong Swiss, kulay-gatas, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang kaserola, takpan ng tubig, at timplahan ng asin. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin hanggang lumambot, mga 10 minuto. Salain.
- Sa parehong kaserola, pagsamahin ang mantikilya, heavy cream, at 1.5 kutsarita ng asin at tunawin sa mahinang apoy. Durugin ang mainit na patatas at ilagay ang mga ito sa kaserola. Haluin ang sour cream.
- Magdagdag ng isang dakot ng keso, haluin hanggang matunaw, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang dakot. Kung ang puree ay masyadong malapot at mahirap haluin bago pa man maidagdag ang lahat ng keso, magdagdag pa ng ilang kutsarang cream. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ang gravy sa ibabaw.
- Sarsa:
Initin ang mantika sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Haluin ang harina hanggang sa lumambot. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, nang 1-2 minuto. Idagdag ang thyme. - Haluin ang sabaw ng baka hanggang sa lumambot. Pakuluan sa katamtamang apoy at idagdag ang Worcestershire sauce. Pakuluan nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa, 4-5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
