Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga gravy bun ay isang sikat na almusal sa katimugang Estados Unidos. Binubuo ang mga ito ng maliliit na parang scone na tinapay na nilagyan ng puting gravy na gawa sa giniling na sausage, harina, at gatas. Alisin ang mga hilaw na sausage mula sa kanilang mga balat at iprito ang mga ito kasama ng natitirang sangkap ng gravy. Kitang-kita ang kanilang kalamangan kumpara sa regular na giniling na sausage: ang karne ng sausage ay nakahanda na at may balanseng timpla ng mga pampalasa. Sa halip na tradisyonal na mga tinapay sa oven, ihurno ang inihandang batter sa isang waffle iron. Nakakatipid ito ng oras, na mahalaga para sa almusal, at ang hugis ng waffle ay nagbibigay-daan sa gravy na mas masipsip nang maayos, na ginagawang mas masarap ang ulam.

Mga sangkap:

• 8 servings masa ng pie na walang lebadura
• 250 gramo mga sausage na may sage, tanggalin ang mga shell
• 2 kutsarita ng langis ng gulay
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang hiwalay ang puti at berdeng bahagi
• 1 maliit na butil ng bawang, dinurog
• 1/8 kutsarita ng giniling na allspice
• 1 kutsarang harina
• 1 tasa ng gatas
• 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• Mga espesyal na kagamitan: waffle iron

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga waffle, harina, gatas, kupaty (pritong longganisa), allspice, berdeng sibuyas, bawang, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang karne ng sausage at lutuin, durugin ito gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 5 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang puting bahagi ng berdeng sibuyas, bawang, allspice, 1/4 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng paminta; haluin nang 30 segundo. Idagdag ang harina at haluin sa toast, mga 1 minuto. Ibuhos ang gatas at sabaw ng manok at hayaang kumulo, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, nang 4 hanggang 5 minuto. Idagdag ang berdeng sibuyas at parsley. Takpan at panatilihing mainit sa mahinang apoy.
Hakbang 3
• Painitin ang waffle iron sa katamtamang init. Maglagay ng 1 piraso ng waffle batter sa bawat bahagi ng waffle iron, takpan nang mabuti (huwag pindutin), at lutuin hanggang sa maging golden brown at tumigas, 3 hanggang 4 na minuto. Lutuin ang natitirang mga waffle sa parehong paraan.
Hakbang 4
• Maglagay ng 2 waffles sa bawat plato at lagyan ng sarsa ng karne sa ibabaw.

Mga Boto: 1