Malutong na patatas
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 434, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 5 G., kolesterol 79 mg, sosa 726 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 434, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 5 G., kolesterol 79 mg, sosa 726 mg, asukal 4 G.
"Mayroong isang milyong recipe para sa simpleng side dish na ito. Bakit? Dahil gusto natin itong lutuin sa isang bagong paraan. Dahil tuwing Thanksgiving, ang mashed potatoes, gravy, at cranberry sauce ang tatlong mahahalagang "sarsa" para sa pabo. Ang mga natirang mashed potatoes ay maaaring initin muli sa oven at ipatong sa isang turkey sandwich—ito ay sadyang masarap! Gustung-gusto ko ang maalat na lasa ng keso Parmesan sa recipe na ito. Gustung-gusto ko rin kung gaano kalambot ang whipped cream sa mashed potatoes," pagbabahagi ni Alex Guarnaschelli.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2–2.3 kg na patatas mula sa Idaho, binalatan at hiniwa sa 2 cm na piraso.
- 1 at 1/4 tasa ng buong gatas
- 110 g unsalted butter, hiniwa nang manipis
- 1 tasa ng sour cream
- 1 tasa ng makapal na krema
- 3/4 tasa ng pinong gadgad na Parmesan
- Mga espesyal na kagamitan: gilingan ng gulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: minasa na patatas, Kesong Parmesan, gatas, kulay-gatas, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola at takpan nang lubusan ng malamig na tubig. Pakuluan ang tubig at hinaan ang apoy. Magdagdag ng kaunting asin at pakuluan ang patatas hanggang lumambot kapag tinusok gamit ang kutsilyo, 20-25 minuto. Salain ang patatas sa isang salaan at, habang mainit pa, idaan ang mga ito sa gilingan ng gulay.
- Ilagay ang walang laman na kaserola sa apoy at idagdag ang gatas. Pakuluan ang gatas at maingat na ibalik ang patatas sa kawali. Timplahan ng asin at paminta at dahan-dahang ihalo sa mantikilya at sour cream. Huwag masyadong haluin, dahil magiging malagkit ang puree. Tikman. Alisin sa apoy.
- Kapag handa nang ihain, haluin ang cream hanggang sa maging matigas ang mga tuktok. Gamit ang spatula, dahan-dahang ihalo ang whipped cream at Parmesan cheese sa mashed potatoes. Tikman. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
