Inatsarang karne ng baka na may mashed potatoes
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang patatas na may bacon, leeks, at sariwang kamatis ang klasikong ulam ni Rachel para sa makatas at malambot na karne ng baka.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 kutsarang pampalasa para sa inihaw
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika o giniling na kumin
- 2 kutsarita ng maanghang na sarsa
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 900 g ng hiwa ng baka
- 1150 g ng mga bagong patatas
- 1 tangkay ng leek
- 4 na hiwa ng tinadtad na pinausukang bacon
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1 bungkos ng cherry tomatoes, tinadtad
- Asin at paminta
- 1 tasa ng sour cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, paprika, maanghang na sarsa, Sarsa ng Worcestershire, suka ng alak, karne ng baka, patatas, mga leeks, pinausukang bacon, mga kamatis na seresa, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang bawang, pampalasa ng karne, pinausukang paprika, maanghang na sarsa, Worcestershire sauce, at suka. Haluin ang olive oil. Ilagay ang karne sa isang mababaw na lalagyan at ipahid sa marinade. Hayaang nakababad nang 15 minuto.
- Hatiin ang malalaking patatas sa kalahati, iwanang buo ang maliliit. Ilagay ang patatas sa isang kaserola at takpan ng tubig. Pakuluan at hayaang kumulo sa loob ng 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa lumambot.
- Painitin ang grill pan o grill sa mataas na apoy.
- Hiwain ang leek sa kalahati nang pahaba. Hiwain nang pahaba nang kaunti nang mahigit isang sentimetro ang kapal. Ilagay ang mga leek sa isang malaking mangkok ng tubig at hugasang mabuti, paghiwalayin ang lahat ng patong. Patuluin ang mga leek sa isang salaan.
- I-grill ang karne sa loob ng 6 hanggang 7 minuto sa bawat panig.
- Initin ang olive oil sa mainit na kawali sa katamtamang init. Lutuin ang bacon sa loob ng 3-5 minuto, hanggang sa magsimula itong maging kayumanggi at halos maluto na ang taba. Idagdag ang mga leeks sa kawali at lutuin sa loob ng 3-5 minuto, hanggang sa lumambot.
- Patuluin ang patatas at durugin ang mga ito kasama ng sabaw ng manok. Idagdag ang bacon, leeks, at kamatis sa puree at durugin muli. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Alisin ang karne mula sa grill at hayaang magpahinga sandali upang pantay na kumalat ang katas. Pagkatapos ay hiwain nang manipis sa buong uka. Ihain ang karne ng baka kasama ng mashed potatoes, bacon, at kamatis, na may kaunting sour cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
