Mga pancake na may gatas na may chocolate chips at cinnamon whipped cream

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Milk Pancakes na may Chocolate Chips at Cinnamon Whipped Cream

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 10 pancake

Isang masarap na almusal, ang mga pancake ni Paula Deen ay talagang nakakabusog salamat sa dalawang dagdag: malamig na cinnamon-flavored whipped cream at kaunting maple syrup.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 1/4 tasa ng premium na harina ng trigo
3 kutsarang asukal
2 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng asin
1 tasa ng gatas
2 kategorya ng itlog na CO (paghiwalayin sa puti at pula ng itlog)
3 kutsarang tinunaw na mantikilya, dagdagan ng 4 na kutsara
1/2 tasa ng semi-sweet chocolate chips
Whipped Cream na may Kanela, tingnan ang recipe sa ibaba
Sirop ng maple para sa paghahain

Kanela na Whipped Cream:

1 tasa ng makapal na whipping cream
1/4 tasa ng pulbos na asukal
1/4 kutsarita ng giniling na kanela

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, mga butil ng tsokolate (mga butil), syrup ng maple, krema, kanela, pulbos na asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa ng pancake:

Painitin ang kawali sa 180°C.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder at asin.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang gatas, pula ng itlog, at 3 kutsarang tinunaw na mantikilya. Idagdag sa pinaghalong harina at haluin hanggang sa lumambot.

Sa isang maliit na mangkok, batihin ang mga puti ng itlog gamit ang electric mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Dahan-dahang haluin sa batter. Dahan-dahang ihalo ang chocolate chips.

Tunawin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya sa isang mainit na kawali. Maglagay ng 1/4 tasa ng batter sa bawat pancake. Lutuin ng 2-3 minuto, o hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw at ang mga gilid ay maging golden brown. Baliktarin at lutuin sa kabilang panig. Ulitin sa natitirang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya at sa natitirang batter.
Para sa whipped cream na may kanela:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang cream gamit ang electric mixer sa katamtaman hanggang mataas na bilis hanggang lumapot. Unti-unting idagdag ang powdered sugar at cinnamon, batihin hanggang sa tumigas ang mga tuktok. Takpan at ilagay sa refrigerator.

Ihain ang mga pancake na may cinnamon whipped cream at maple syrup.