Mga Truffle ng Cookie na may Chocolate Chip
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 truffle
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 truffle
Ang mga kakaibang truffle na ito ay magpapaalala sa mga alaala ng mga cookie dough treats noong bata pa. Ang resipe na ito ay walang itlog. Maganda ang pagkakabalot, ang mga truffle na ito ay perpektong regalo o panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 1/2 tasa asukal na kayumanggi
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya, temperatura ng silid
- 2 kutsara. simpleng yogurt
- 1/2 kutsarita katas ng banilya
- 1 tasa ng dark chocolate chips
- 1 kutsarang margarina ng gulay o langis ng niyog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, asukal na kayumanggi, asukal, mantikilya, yogurt, katas ng banilya, mga butil ng tsokolate (mga butil), maitim na tsokolate, langis ng niyog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- I-microwave ang harina sa isang angkop na lalagyan sa loob ng 1 minuto. Alisin at haluing mabuti. I-microwave muli sa loob ng isa pang minuto, o hanggang sa umabot ang temperatura sa 180°F (82°C). Salain sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagkatapos ay haluin ang baking soda at asin (tingnan ang Cook's Note).
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang brown sugar, granulated sugar, mantikilya, yogurt, at vanilla gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maghalo, mga 2 minuto. Idagdag ang pinaghalong harina at haluing mabuti sa mababang bilis. (Kung kinakailangan, patayin ang mixer at haluin gamit ang kamay.) Magdagdag ng 1/3 tasa ng chocolate chips, habang hinahalo gamit ang rubber spatula o ng iyong mga kamay.
- Isalok ang masa gamit ang isang kutsara at buuin ito nang makinis. Ilagay sa inihandang baking sheet at palamigin sa refrigerator nang mga 1 oras.
- Tunawin ang natitirang 2/3 tasa ng chocolate chips at margarine sa isang katamtamang laki ng mangkok sa microwave. Initin nang tig-30 segundo, habang hinahalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag, hanggang sa maging manipis at makinis ang glaze. Isawsaw ang pinalamig na dough balls sa glaze at iikot gamit ang tinidor para mabalutan nang lubusan. Isa-isang tanggalin ang mga truffle gamit ang tinidor, hayaang tumulo ang sobrang glaze, at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. (Kung tumigas ang glaze, i-microwave ito nang ilang segundo.) Palamigin ang mga truffle nang humigit-kumulang 1 oras, o hanggang sa tumigas ang glaze. (Ang mga truffle ay maaaring ilagay sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 5 araw.)
Tala ng Chef
Ang pag-init ng harina sa microwave sa 82°C ay nakakabawas sa panganib ng mga posibleng sakit na nauugnay sa pagkain nito nang hilaw o walang wastong heat treatment.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
