Strawberry cobbler

Mga Boto: 4

Inihurno na may ginintuang topping, ang panghimagas na ito para sa tagsibol ay pangunahing gawa sa matatamis na strawberry. Upang matiyak na ang palaman ay maayos na naluto, palamigin nang lubusan ang strawberry cobbler bago ihain.

Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Lutong-bahay na pie na may palaman na strawberry jelly at streusel topping.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

900 g strawberry, hiniwa sa 4 na piraso
1/3 tasa ng strawberry jam
1/4 tasa ng cornstarch
1/4 tasa ng asukal
1 kutsarang katas ng lemon

Streusel

1 at 3/4 tasa ng harina
1/4 tasa kasama ang 2 kutsarang asukal na butil
2 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng pinong asin
6 na kutsarang malamig na mantikilya, hiniwa nang pa-dice
3/4 tasa kasama ang 2 kutsarang malamig na heavy cream
1 kutsarita ng katas ng banilya
Ice cream na vanilla para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, jam ng strawberry, harina, krema, katas ng banilya, katas ng lemon, sorbetes na banilya, almirol, streusel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang palamanMaglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin muna sa 180°C. Sa isang malaking mangkok, haluin ang jam, cornstarch, asukal, katas ng lemon, at 2 kutsarang tubig hanggang sa lumambot.

Idagdag ang mga strawberry at haluin nang marahan para pantay na mabalutan. Ilipat ang timpla sa isang 2-quart na baking dish, gamit ang spatula o malaking kutsara para maingat na ipamahagi ang mga strawberry sa lalagyan.
Ihanda ang streuselPagsamahin ang harina, 1/4 tasa ng asukal, baking powder, at asin sa isang food processor. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang coarse meal. Idagdag ang 3/4 tasa ng cream at vanilla at haluin hanggang sa magsimulang maghalo ang masa. Huwag masyadong haluin.

Ikalat nang pantay ang batter sa mga strawberry, patakan ng natitirang 2 kutsarang cream at budburan ng natitirang 2 kutsarang asukal.

Ilagay ang cobbler sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang toppings at bumula ang palaman, mga 1 oras. Hayaang lumamig nang lubusan ang cobbler bago ihain, mga 2 hanggang 3 oras. Ihain kasama ng vanilla ice cream.

Resipi strawberry cobbler, hinati sa mga bahagi, na may palaman na almendras.