Mga spiral cookies na may palaman na cherry at pistachio
Mga Boto: 1
Oras: 5 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 60-72 piraso.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 60-72 piraso.
Ang mga spiral cookies ay mukhang napaka-festival at mapaglaro, lalo na kung may matingkad na mga kulay ng Pasko. Para sa iba pang mga okasyon, maaari kang gumamit ng anumang kulay ng sprinkles. Magugustuhan ng mga bata ang mga panghimagas na ito, kaya maghurno ng marami at ibahagi sa pamilya, mga kaibigan, at mga kapitbahay. Para matiyak ang maayos na disenyo ng cookie, igulong ang palaman sa isang malaking rolyo at palamigin itong mabuti. Gagawin nitong madali ang paghiwa sa manipis na mga bilog.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng pinatuyong seresa
- 1 tasa ng mga pistachios na binalatan
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 220 g pinalambot na mantikilya
- 1.5 tasa ng asukal na butil
- 2 malalaking itlog
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 3 tasa ng harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 1 pakete ng pula, berde at puting sprinkles
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pinatuyong seresa, mga pistachio, asukal na kayumanggi, mantikilya, asukal, mga itlog, premium na harina, konfeti
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga seresa, pistachios, at brown sugar sa isang food processor at durugin hanggang sa pino ang giniling (mag-ingat na huwag masyadong iproseso dahil ang palaman ay magiging bukol-bukol).
- Ilagay ang mantikilya at asukal sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment at talunin sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto. Idagdag ang mga itlog, baking powder, at asin at talunin pa ng isa pang minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium at idagdag ang harina, 1/2 tasa sa bawat pagkakataon. Haluin hanggang sa maging makinis. Takpan ang masa at ilagay sa refrigerator nang mga 1 oras.
- Hatiin ang masa sa kalahati at igulong ang bawat kalahati upang maging parisukat. Ilagay ang isang bahagi ng masa sa pagitan ng dalawang 12 x 12-pulgadang piraso ng papel na parchment na binalutan ng harina. Igulong ito upang maging parisukat na 1/4-pulgada ang kapal. Tanggalin ang pang-itaas na piraso ng parchment at ikalat nang pantay ang kalahati ng palaman na cherry-pistachio sa masa. Pakinisin ang ibabaw ng palaman. Igulong nang mahigpit ang masa upang maging isang malaking troso (gamitin ang parchment upang matulungan kang igulong ang masa). Putulin ang mga dulo, pagkatapos ay igulong ang troso gamit ang mga may kulay na sprinkles. Ulitin sa natitirang masa, palaman, at mga sprinkles. Balutin nang mahigpit sa isang bagong piraso ng parchment at palamigin nang magdamag (mas mabuti) o nang hindi bababa sa 4 na oras, hanggang sa tumigas ang masa.
- Painitin ang oven sa 190°C at lagyan ng parchment paper o silicone baking mats ang 2 baking sheet.
- Alisin ang mga tinapay mula sa refrigerator at hiwain ang mga ito sa mga bilog na may kapal na 0.5 cm gamit ang isang matalas na kutsilyo. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 2.5 cm. Ihurno hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 8-10 minuto. Palamigin ang mga cookies sa isang wire rack. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw o i-freeze nang hanggang 2 linggo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
