Mga tsokolateng truffle na may Grand Marnier liqueur at pistachio topping
Mga Boto: 3
Oras: 4 na oras at 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 - 24 na truffle
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 - 24 na truffle
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 128, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 17 mg, sosa 13 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 128, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 17 mg, sosa 13 mg, asukal 9 G.
Dahil papalapit na ang mga pista opisyal ng tagsibol, may ilang mga kagustuhan na makakatulong sa iyo na pumili ng perpektong regalo. Pinagsasama ng mga truffle na ito ang tsokolate at pistachios na may kaunting bahid ng kahel, na ginagawa silang isang kasiya-siyang sorpresa. Pumili ng 55-70% dark chocolate para sa chocolate ganache, igulong ang pinalamig na ganache hanggang maging mga bola, at handa na ang mga kendi.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g ng maitim na tsokolate
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsara (15 g) unsalted butter
- Isang kurot ng asin
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/4 tasa ng Grand Marnier liqueur (isang timpla ng cognac, Caribbean green orange distillate, at iba pang sangkap)
- Tinadtad na unsalted pistachios, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, krema, katas ng banilya, Grand Marnier liqueur, mga pistachio
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang tsokolate sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init. Pagsamahin ang krema, mantikilya, at asin sa isang kaserola.
Ilagay ang kaserola sa kalan at painitin ang timpla sa katamtamang apoy, nang hindi pinapakulo. Ibuhos ang timpla sa ibabaw ng tsokolate at hayaang nakababad hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate, mga 10 minuto. Haluin gamit ang silicone spatula o whisk hanggang sa lumambot. (Kung kinakailangan, tunawin ang tsokolate sa microwave, habang hinahalo kada 20 segundo.) - Idagdag sa pinaghalong tsokolate katas ng banilya at orange liqueur, haluin hanggang lumambot. Ilipat ang chocolate cream sa isang baking dish at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras o magdamag, hanggang sa tumigas.
- Gamit ang isang kutsara, igulong ang pinaghalong tsokolate para maging 18-24 na bola, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa tinadtad na pistachios. Ilagay ang mga truffle sa isang baking sheet na may parchment line, takpan ng plastic wrap, at palamigin hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
