Mga piniritong spiral na zucchini na binalutan ng beer
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang masarap at abot-kayang pampagana na ito ay maaaring magpatalo sa onion rings, isang paboritong paborito, at maging paborito ng marami. Magugulat ka kung paano ang isang gulay ay maaaring maging isang malaking pagkain. Gamit ang vegetable slicer, hiwain ang zucchini nang paikot o manipis na ribbon at iprito ang mga ito sa mantikilya, pahiran ng simpleng beer batter na gawa sa harina, anumang lager, at isang kutsarang lemon zest. Para mas mabigyan ang pampagana ng mas malinaw na lasa ng hop, maaari kang gumamit ng iba pang mga beer na may mas matinding lasa at aroma. Ang mga nakakatakam na zucchini spiral na ito ay mainam na pampagana ng beer, pang-topping sa mga mainit na putahe, o simpleng malutong na meryenda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 250 g zucchini (1 - 2 maliliit na prutas)
- 1.5 tasa ng harina
- 350 ml ng lager
- 1 kutsarita ng balat ng lemon
- Mantika ng gulay para sa malalim na pagprito
- Espesyal na aparato: paikot na pamutol ng gulay, termometro para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, magaan na serbesa, balat ng lemon, harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang pinakamalapad na bahagi ng pangbalat ng gulay, hiwain ang zucchini nang pahaba. Huminto pagkatapos ng bawat ikalawang pag-ikot, siguraduhing ang mga pahaba ay hindi hihigit sa 5-7 cm.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, serbesa, lemon zest at 1 kutsaritang asin.
- Ibuhos ang 5 cm ng mantika sa isang malaking kawali na cast-iron at painitin ito sa katamtamang apoy hanggang 190°C. Lagyan ng dobleng patong ng mga tuwalya ng papel ang baking sheet at ilagay ito sa tabi ng kalan.
- Kumuha ng isang dakot ng zucchini nang paisa-isa at ilagay ang mga ito sa batter. Gumamit ng sipit para haluin ang mga ito (parang spaghetti sa sarsa). Pagkatapos, iangat ang ilang kulot gamit ang sipit. Hayaang tumulo ang anumang sobrang batter at maingat na ilagay ang mga ito sa mainit na mantika.
- Gamit ang isa pang pares ng sipit o isang slotted spoon, haluin ang zucchini, at paghiwalayin ang mga piraso nang lubusan hangga't maaari. Iprito sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilipat sa isang baking sheet na may paper towel. Ipagpatuloy ang pagprito ng zucchini nang paunti-unti. Ihain nang mainit. Kung kinakailangan, maaaring painitin ang meryenda sa oven sa temperaturang 160°C.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
