Cake na may mainit na kulay rosas na buttercream frosting para sa kaarawan

Mga Boto: 3

Paano Gumawa - Birthday Cake na may Hot Pink Buttercream Frosting

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 1 keyk

Ang tatlong-patong na pink na obra maestra na ito ay tiyak na magiging sentro ng atensyon sa anumang pagdiriwang. Bagama't walang dudang ang matingkad na kulay pink ay makakabihag sa puso ng sinumang munting prinsesa, ang panghimagas na ito ay babagay din sa isang themed party, tulad ng Barbie o glamour theme, o magiging perpektong babagay sa anumang bachelorette party. Dagdag pa rito, ang kulay ng icing ay natutukoy ng food coloring, ibig sabihin ay maaari kang walang katapusang mag-eksperimento sa pangwakas na disenyo ng cake!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga keyk

250 g mantikilya, temperatura ng silid
3 kutsarang asukal
6 na malalaking itlog, temperatura ng silid
230 g (mga 1 tasa) sour cream, temperatura ng silid
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 lemon, kudkurin ang balat
3 tasa ng harina
1/3 tasa ng cornstarch
1 kutsarita ng asin sa mesa
1 kutsarita ng baking soda

Glaze

340 g mantikilya, temperatura ng silid
1,360 g pulbos na asukal, sinala
9 na kutsara ng gatas
3 kutsarita ng katas ng banilya
14 na patak ng pink na pangkulay ng pagkain (kulay ng talulot ng rosas)
Mga kendi na kulay rosas at puti, para sa dekorasyon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, asukal, mga itlog, kulay-gatas, katas ng banilya, lemon, premium na harina, almirol, pulbos na asukal, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Mantikilya at harina para sa 9-pulgada, 6-pulgada, at 3-pulgadang mga pan ng keyk.

Paghahanda ng mga layer ng cake: Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Bawasan sa medium speed at idagdag ang mga itlog, 2 sa bawat pagkakataon, pagkatapos ay idagdag ang sour cream, vanilla extract, at lemon zest, pagkayod sa mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Haluing mabuti. Salain ang harina, cornstarch, asin, at baking soda. Bawasan sa mahinang speed at dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina sa mantikilya at haluin hanggang sa maging makinis. Tapusin ang paghahalo gamit ang kamay upang matiyak na maayos na pinagsama ang lahat ng sangkap. Hatiin ang batter sa 3 cake pan ayon sa kanilang laki. Gumamit ng spatula upang pakinisin ang ibabaw ng mga cake at i-bake tulad ng sumusunod: ang 9-pulgadang cake sa loob ng 45 minuto, ang 6-pulgadang cake sa loob ng 35-40 minuto, at ang 3-pulgadang cake sa loob ng 35-40 minuto. I-bake ang cake sa loob ng 30 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Palamigin sa mga pan sa temperatura ng kuwarto.
Paghahanda ng glaze: Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya hanggang sa maging creamy. Idagdag ang powdered sugar, gatas, at vanilla extract. Haluin sa mababang bilis sa loob ng 1-2 minuto, hanggang sa lumapot ang icing. Idagdag ang food coloring at patayin ang mixer. Gamit ang spatula, itiklop nang pantay ang kulay sa icing.
Lagyan ng frost ang bawat patong ng keyk nang paisa-isa, at magtabi ng ilan para sa dekorasyon. Palamigin ang mga patong bago tipunin ang keyk.
Maglagay ng 23 cm na diyametrong patong ng keyk sa isang serving plate. Maglagay ng 15 cm na diyametrong patong ng keyk sa ibabaw nito sa gitna. Maglagay ng 8 cm na diyametrong patong ng keyk sa gitna ng 15 cm na patong ng keyk.
Dekorasyon: Gamit ang pastry bag o kutsara, ikalat ang natitirang icing sa paligid ng base ng mga patong ng cake at sa itaas na 8-cm na patong ng cake. Tapusin ang dekorasyon gamit ang mga piraso ng kendi.