Chocolate cake na may coconut glaze

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Chocolate Cake na may Coconut Frosting

Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 80, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 33 mg, asukal 19 G.

Ang malambot na coconut meringue topping ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa chocolate cake na ito. Ang cake ay binubuo lamang ng isang patong, ngunit dahil sa masaganang glaze at toasted coconut sprinkles, ito ay mukhang elegante at isang karapat-dapat na panghimagas para sa isang maliit na pagdiriwang ng pamilya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga keyk

Isang serving ng chocolate cake batter
3/4 tasa ng asukal
Protina ng 2 malalaking itlog, temperatura ng silid
3 kutsarang malamig na tubig
2 kutsarita ng katas ng banilya
1/4 kutsarita ng katas ng niyog
1/4 kutsarita ng cream of tartar
Isang kurot ng asin
Inihaw na mga tipak ng niyog, para sa topping

Batter ng tsokolateng keyk

2 tasa ng premium na harina
1 at 3/4 tasa ng asukal na butil
1/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
3/4 tasa ng kakaw
1.5 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng baking powder
3 itlog
1 tasa ng buong gatas
1/2 tasa ng langis ng gulay
1 kutsarang puting suka
2 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga piraso ng niyog, premium na harina, mga itlog, krema ng tartar, asukal na kayumanggi, gatas, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masahin ang masa ng chocolate cake at ihurno ang crust.
Ihanda ang glaze:

Sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init, ilagay sa ibabaw ng isang kaserola ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng tubig ang mangkok), pagsamahin ang asukal, puti ng itlog, tubig, katas ng vanilla at niyog, cream of tartar, at asin. Habang nasa ibabaw ng kumukulong tubig ang mangkok, haluin gamit ang hand mixer sa katamtamang bilis hanggang sa tumigas at makintab ang mga tuktok, mga 7 minuto. Alisin ang mangkok mula sa kaserola at haluin hanggang sa bahagyang lumamig, mga 30 segundo.

Buuin ang keyk:

Ikalat ang icing sa ibabaw ng cake, at iwanan ang mga tuktok gamit ang likod ng kutsara. Initin ang icing gamit ang blowtorch hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi. Budburan ng toasted coconut.
Batter ng tsokolateng keyk

Pagsamahin ang harina, granulated sugar, brown sugar, cocoa powder, baking soda, asin, at baking powder sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga itlog, gatas, vegetable oil, suka, at vanilla. Taasan ang bilis sa katamtaman at batihin hanggang lumambot, mga 2 minuto.
Lagyan ng foil ang isang 22 x 32 cm na baking dish at lagyan ng mantika.
Ikalat ang masa at i-tap ito sa countertop upang matanggal ang anumang mga bula ng hangin.
Ihurno ang keyk sa 350°F (175°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, sa loob ng 40 hanggang 45 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan sa kawali.