Cake ng kaarawan sa isang baking sheet

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Birthday Cake sa Baking Sheet

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 34 na serving
Kaloriya 343, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 2 G., kolesterol 74 mg, sosa 118 mg, asukal 30 G.

Ang masarap at matingkad na birthday cake na ito ay perpekto para sa mga bata. Una, madali nila itong madedekorasyonan nang mag-isa, at pangalawa, ang maikli at single-layer na cake ay komportableng hawakan at kainin. Ang cake ay inihurno sa isang malaking baking sheet at malambot, mamasa-masa, at mabango na may bahid ng vanilla at citrus. Nilagyan ito ng chocolate icing at binudburan ng makukulay na kendi, na tiyak na sasabog sa dark chocolate. Ang M&Ms at sunflower seeds na may colored icing ay mainam para sa dekorasyon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

250 g unsalted butter, temperatura ng silid
3 kutsarang asukal
6 na malalaking itlog, temperatura ng silid
220 g (mga 1 tasa) sour cream, temperatura ng silid
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
Balat ng 1 lemon
3 tasa ng premium na harina
1/3 tasa ng cornstarch
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng baking soda

Glaze

700 g semi-sweet na butil ng tsokolate
1.5 tasa ng makapal na krema
2 kutsarang light corn syrup
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
55 g unsalted butter, temperatura ng silid
Mga kendi na tsokolate para sa dekorasyon (inirerekomenda: M&M's)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), mga itlog, krema, kulay-gatas, balat ng lemon, syrup ng mais, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika at harina ang 30x45x4 cm na baking pan.
Keyk:

Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium at idagdag ang mga itlog, 2 sa bawat pagkakataon, pagkatapos ay ang sour cream, vanilla extract, at lemon zest, pagkayod sa mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Haluing mabuti. Salain ang harina, cornstarch, asin, at baking soda. Habang nasa mababang bilis ang mixer, dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya, haluin hanggang sa pantay na maihalo ang harina.

Pagkatapos ay haluin gamit ang kamay hanggang sa maging makinis ang masa. Ilipat ang masa sa isang baking sheet at ikalat ito nang pantay. Pakinisin ang ibabaw gamit ang spatula at i-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 25-30 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cake. Palamigin ang cake sa baking sheet sa temperatura ng kuwarto.
Glaze:

Ilagay ang chocolate chips sa isang mangkok, idagdag ang heavy cream, at ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang kaserola na may kumukulong tubig. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate. Patayin ang apoy, idagdag ang corn syrup at vanilla extract, at hayaang lumamig ang pinaghalong tsokolate sa temperatura ng kuwarto. Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, batihin ang pinaghalong tsokolate at pinalambot na mantikilya sa katamtamang bilis sa loob ng ilang minuto hanggang sa lumapot ang glaze.
Ikalat nang pantay ang icing sa ibabaw ng cake. Palamutihan ang cake ng mga tsokolateng kendi kasama ang mga bata.