Salad ng kamatis na may mga chips na keso
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Para makagawa ng masarap na ensalada para sa tag-init, gumamit ng hinog at matamis na heirloom tomatoes. Bilang pangunahing sangkap, ang mga ito ang magbibigay-kahulugan sa buong lasa ng ulam. Ang hiniwang kamatis ay hinahalo sa mga herbs at croutons at binubuhusan ng vinaigrette na gawa sa wine vinegar, mustard, at olive oil. Masisiyahan ka sa makalangit na kasiyahan ng mga hiwa ng tinapay na inilublob sa pinaghalong inilabas na katas ng kamatis at tart dressing. Para maiwasan ang mabilis na pagkabasa ng mga ito, gumawa ng croutons mula sa tinapay na Italyano at i-toast nang mabuti sa oven. Ang cheese crisps—ginintuang, malutong na bilog ng ginadgad na keso na Gruyère na inihurno sa oven—ay isang masarap na pampagana na kasama ng ensalada.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na makapal na hiwa ng tinapay na Italyano, hiniwa nang pa-dice
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarang puting suka ng alak 5%
- 1 kg na pinaghalong uri ng kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad
- 2 kutsarang tinadtad na dill
- 3/4 tasa ng ginadgad na Gruyere
- 1 kutsarang harina
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Paghaluin ang mga bread cube na may 2 kutsarang olive oil sa isang baking sheet at timplahan ng asin at paminta. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mustasa at suka, timplahan ng asin at paminta. Unti-unting haluin ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang mga kamatis, berdeng sibuyas, at dill, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang mga bread cube at haluin para mabalutan. Itabi habang inihahanda mo ang mga chips.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang keso, harina, at itim na paminta ayon sa panlasa. Ikalat ang timpla sa apat na bunton sa isang baking sheet at patagin nang bahagya. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack gamit ang spatula at palamigin nang lubusan. Ihain kasama ng tomato salad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
