Simpleng sopas ng kamatis na may inihaw na gulay at cheese toast

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Simpleng Inihaw na Gulay na Sopas ng Kamatis na may Cheese Toast

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 274, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 13 mg, sosa 1142 mg, asukal 9 G.

Para sa mas masarap at mas maanghang na sopas ng kamatis, gawin ito gamit ang mga inihaw na gulay. Ilagay lamang ang lahat ng gulay sa isang baking sheet, i-roast, at pagkatapos ay i-puree sa isang blender hanggang sa lumambot. Initin muli ang sopas, dagdagan ito ng sabaw kung kinakailangan, at ihain kasama ng mainit na cheese toast.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sopas

Langis ng oliba para sa pag-ambon
10-12 sariwang tangkay ng thyme
6 na butil ng bawang
10 plum tomatoes, hiniwa nang pahaba
2 pulang bell pepper, hiniwa sa kalahati at tinanggalan ng buto
1 pulang jalapeño, hinati sa kalahati nang pahaba
1 tasa ng frozen pearl onions (huwag i-defrost)
3-4 tasa ng sabaw ng gulay

Mga toast

4 na hiwa ng puting tinapay
4 na hiwa ng keso Amerikano

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis, matamis na paminta, pamintang jalapeno, mga set ng sibuyas, tim, bawang, mga toast, Amerikanong keso

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

SopasPainitin ang oven sa 200°C.

Lagyan ng nonstick foil ang isang malaking baking sheet. Budburan ng kaunting olive oil ang foil gamit ang zig-zag na paggalaw. Idagdag ang thyme at bawang, at timplahan ng asin at paminta.
Ilagay ang mga kamatis, bell pepper, at jalapeño na nakababa ang hiwa sa isang baking sheet, takpan ang mga butil ng bawang at thyme. Ikalat ang mga sibuyas sa ibabaw, patakan ng olive oil, at timplahan muli ng asin at paminta. I-bake hanggang sa maging ginintuang ang mga sibuyas, mga 40 minuto.

Ilipat ang mga laman ng kawali sa isang blender at i-blend sa ilang batch hanggang sa maging makinis.
Ibuhos ang sopas sa isang kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo. Magdagdag ng sabaw sa sopas upang makuha ang ninanais na lapot; maaaring hindi mo ito kailanganin nang buo. Panatilihing mahina ang apoy ng sopas.
Mga toast: Painitin ang oven sa grill mode.

Maglagay ng wire rack sa isang baking sheet at ilagay ang tinapay sa rack. Lagyan ng isang hiwa ng keso ang bawat piraso ng tinapay at ilagay ang mga ito sa oven sa ilalim ng broiler. Bantayang mabuti ang mga toast habang niluluto ang mga ito: sa sandaling matunaw ang keso at magsimulang kumulo, alisin agad ang mga ito! Dapat itong tumagal nang wala pang isang minuto. Ihain ang mga toast nang mag-isa o sa ibabaw ng isang mangkok ng sopas.