Inihaw na pork tenderloin na may mga peach at mustard-rosemary sauce
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 376, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat G., mga protina 49 G., mga karbohidrat 26 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 376, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat G., mga protina 49 G., mga karbohidrat 26 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang baboy ay magandang ihalo sa makatas na prutas, tulad ng mga peach. Ang inihaw na pork tenderloin ay napakasarap. Ang rosemary ay nagdaragdag ng mas maraming lasa, at ang mustasa ay nagdaragdag ng maanghang na lasa. Bukod pa rito, ang kombinasyon ng mustasa at ang tamis ng peach at asukal ay ginagawang kakaiba at walang kapantay ang ulam na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Dalawang inalis na ugat na pork tenderloin, 450g bawat isa.
- 3 hinog na peach, hiniwa nang pahaba
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak
- 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 lemon
- 2 kutsarita ng buong butil ng mustasa
- 1/4 kutsarita ng tinadtad na rosemary o 2 maliliit na tangkay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, asukal na kayumanggi, mga milokoton, buong butil ng mustasa, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa mataas na init. Patuyuin ang baboy at timplahan ng asin at paminta. Pahiran ng kaunting mantika ang grill, pagkatapos ay i-grill ang baboy, paminsan-minsang binabaligtad, sa loob ng 10 minuto, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill.
- Samantala, pagsamahin ang mga peach, alak, brown sugar, at 1/2 tasa ng tubig sa isang kaserola. Tanggalin ang balat ng lemon gamit ang vegetable peeler at ilagay ito sa kaserola; pigain ang katas ng lemon. Takpan at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa lumambot ang mga peach. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok gamit ang slotted spoon.
- Magdagdag ng mustasa, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta sa natitirang sabaw sa kaserola. Ilipat ang 1/3 tasa ng sabaw sa isang maliit na mangkok at haluan ng tinadtad na rosemary; batihin ang baboy at ipagpatuloy ang pag-ihaw sa loob ng 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng baboy ay magtala ng 140°F (60°C). Ilipat ang baboy sa isang cutting board.
- Samantala, pakuluan nang mahina ang natitirang likido sa kaserola sa loob ng 3 minuto, hanggang sa maging mala-sirop ang lapot nito. Alisin sa apoy at timplahan ng asin. Ibalik ang mga peach at tangkay ng rosemary sa kaserola. Hiwain ang baboy at ihain kasama ng mga peach.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
