Crostini na may pea pesto
Mga Boto: 2
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang mga masigla at masasarap na Italian crostini sandwich na ito ay magiging perpektong karagdagan sa anumang handaan sa bahay o hapag-kainan. Ang malutong na hiwa ng baguette o ciabatta ay binalutan ng pea pesto at pinalamutian ng mga kalahati ng cherry tomato. Ang lasa ng sarsa na ito ay mas pino at banayad kaysa sa tradisyonal na basil pesto. At kasingdali lang din itong gawin: ang mga berdeng gisantes, bawang, olive oil, at Parmesan ay pinupure sa isang food processor hanggang sa lumambot. Ang mga gisantes ay hindi na kailangang lutuin pa at nilalagyan ng matamis na lasa ang pesto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Crostini
- 8 hiwa (1 cm ang kapal) ng whole grain baguette o ciabatta, mas mabuti kung isang araw na ang tanda, *tingnan ang Tala
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 8 cherry tomatoes, hiniwa sa kalahati, o 1 maliit na kamatis, hiniwa nang pa-dice
Pesto
- 1 bag (280 g) frozen green peas, lasaw na
- 1 butil ng bawang
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1 kutsarita ng magaspang na asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na buong butil, tinapay na ciabatta, mga toast, mga kamatis na seresa, Kesong Parmesan, sarsa ng pesto, mga gisantes
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pesto ng gisantesSa isang food processor, i-pulse ang mga gisantes, bawang, Parmesan, 1 kutsarang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang olive oil at i-pulse sa loob ng isa pang 1-2 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, kung kinakailangan. Ilipat sa isang maliit na mangkok.
- CrostiniPainitin ang griddle o grill pan sa katamtamang init. Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid ng hiwa ng tinapay at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 1-2 minuto. Ilipat ang tinapay sa isang malinis na ibabaw at lagyan ang bawat hiwa ng 1-2 kutsarang inihandang pea pesto.
- Lagyan ng mga kalahating kamatis sa ibabaw at ihain kasama ng pampagana ng sopas na gisantes.
Tala *
Kung wala kang tinapay na isang araw na ang tanda, maaari mong patuyuin ang bagong tinapay sa pamamagitan ng paglalagay ng mga hiwa nito sa oven na pinainit sa 150°C sa loob ng mga 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
