Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali

Crostini na may pate ng atay ng manok - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 450 g atay ng manok
• 5 kutsarang taba ng manok o langis ng oliba
• 1 sibuyas, tinadtad
• 1 maliit na tangkay ng sariwang tim
• 1/4 tasa ng sherry
• 1 tasa ng dinurog na saltine crackers
• 1 nilagang itlog
• 2 kutsarang sariwang perehil
• Sili na Cayenne
• Mga nilagang itlog at labanos, para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

atay ng manok, mga sibuyas, tim, sherry, mga crackers, mga itlog, perehil, giniling na sili na cayenne, labanos

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Patuyuin ang atay, timplahan ng asin at paminta. Igisa ang atay sa kawali kasama ang 3 kutsarang taba ng manok, habang hinahalo, sa loob ng 7 minuto; ilagay sa isang food processor.
Hakbang 2
• Magdagdag ng isa pang 2 kutsarang taba, sibuyas, at thyme sa parehong kawali at lutuin ng 8 minuto. Haluin ang sherry at lutuin ng 1 minuto; ilagay sa food processor kasama ang crackers, itlog, at parsley. I-proseso hanggang lumambot; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Palamigin, pagkatapos ay ipahid ang pâté sa toasted bread. Budburan ang crostini ng nilagang itlog at lagyan ng mga hiwa ng labanos sa ibabaw.

Mga Boto: 2