Crostini na may pesto ng kabute
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 179, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 1 G., kolesterol - mg, sosa 356 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 179, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 1 G., kolesterol - mg, sosa 356 mg, asukal 1 G.
Ang mga Italian crostini ay isang maraming gamit na pampagana na perpekto para sa anumang okasyon. Isa rin itong magandang lugar para mag-eksperimento, na may mga toasted baguette slices na inihahain kasama ang lahat ng uri ng kawili-wiling toppings. Halimbawa, maaari mo itong gawin gamit ang mushroom pesto. Hindi tulad ng tradisyonal na Italian pesto, ang resipe na ito ay gumagamit ng mga sariwang button mushroom at pinatuyong porcini mushroom sa halip na basil. Gilingin ang mga ito kasama ng mga walnut, bawang, olive oil, at ginadgad na Parmesan cheese at ipahid ang paste sa malutong na hiwa ng tinapay. Ihain kaagad, bago pa man dumilim ang mushroom pesto, o takpan ng plastic wrap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 30 g pinatuyong porcini mushroom
- 220 g ng mga champignon, hiniwa sa 4 na piraso
- 0.5 tasa ng toasted walnuts
- 2 butil ng bawang
- 1.5 tasa ng sariwang dahon ng perehil
- 3/4 tasa ng langis ng oliba
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 36 na hiwa (1 cm ang kapal) ng baguette
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute na porcini, mga kabute ng champignon, mga walnut, bawang, perehil, Kesong Parmesan, baguette
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga porcini mushroom sa isang mangkok ng mainit na tubig at idiin pababa upang ilubog ang mga ito. Hayaang nakababad ang mga ito nang mga 15 minuto, hanggang sa lumambot. Alisin ang mga mushroom mula sa mangkok, mag-ingat na huwag guluhin ang anumang latak na maaaring natira sa ilalim. Itapon ang tubig.
- Pagsamahin ang mga porcini mushroom, button mushroom, walnuts, bawang, at parsley sa isang food processor at iproseso hanggang sa magaspang na tinadtad. Habang tumatakbo ang processor, unti-unting ibuhos ang 0.5 tasa ng olive oil, habang hinahalo hanggang sa pino ang pagkatadtad ng mga mushroom.
- Ilipat ang pinaghalong kabute sa isang katamtamang laki ng mangkok. Haluin ang kesong Parmesan. Timplahan ang pesto ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kung hindi mo agad gagamitin ang pesto ng kabute, takpan ito nang mahigpit ng plastic wrap upang maiwasan ang pagkakulay kayumanggi ng mga kabute.
- Painitin ang kawali sa katamtamang apoy. Ayusin ang mga hiwa ng tinapay na nakababa ang bahagi sa kawali. Pahiran ang mga ito ng natitirang 1/4 tasa ng olive oil. Iprito hanggang sa maging maputlang ginintuang kayumanggi at malutong, mga 5 minuto.
- Bilang alternatibo, i-toast ang tinapay sa oven. Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Ayusin ang mga hiwa ng tinapay sa dalawang makapal at malalaking baking sheet. Pahiran ng natitirang 1/4 tasa ng olive oil. I-bake hanggang sa maging maputlang ginintuang kayumanggi at malutong, mga 15 minuto.
- Ikalat ang mushroom pesto sa ibabaw ng crostini. Ayusin ang appetizer sa isang serving platter at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
