Asian Chicken Salad na may Cherry Walnut Dressing

Mga Boto: 4

Larawan ng putahe: Yunhee Kim

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ensaladang manok Istilo ng Asya may cherry-nut dressing - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pag-refuel

1/4 tasa ng pinong tinadtad na frozen cherries, tinanggalan ng buto, patuluin ang katas sa isang hiwalay na mangkok
2 kutsarang toyo
2 kutsara. mantikilyang mani
1 kutsarang litro ng suka ng bigas
3 kutsarang mantika ng gulay
1/2 kutsarita ng langis ng linga

Manok sa marinade

1 tasa ng mga seresa na walang buto, patuluin ang katas sa isang hiwalay na mangkok
1/2 tasa ng toyo
1/2 tasa ng tuyong puting alak
1/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1 kutsara. Sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng bagong gadgad na luya
1 butil ng bawang
700 g fillet ng dibdib ng manok, walang balat
Langis ng gulay, para sa pag-ihaw

Ensalada

2 kutsara. sauerkraut, pisilin palabas
170g wonton dough, hiniwa nang pahalang na parang pansit
6 na kutsarang tinadtad litsugas na romaine
1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
1 berdeng bell pepper, hiniwa nang manipis
3 sibuyas, hiniwa nang manipis
2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang manipis
1 tasa ng sugar snap peas, tinanggalan ng ugat at hiniwa nang manipis
1 tasa ng water chestnuts, hiniwa, pinatuyo

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: seresa, toyo, Mantikilya ng mani, puting alak, ugat ng luya, bawang, mga dibdib ng manok, sauerkraut, masa ng wonton, litsugas na romaine, matamis na paminta, berdeng sibuyas, karot, mga gisantes na may asukal, mga kastanyas ng tubig

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang sarsa ng salad: Sa isang mangkok, paghaluin ang mga seresa, 1 kutsarang katas ng seresa, toyo, peanut butter, suka, mantika ng gulay at langis ng linga.
Ihanda ang karne ng manok: Sa isang blender, pagsamahin ang mga seresa, 3 kutsarang cherry juice, toyo, puting alak, brown sugar, Worcestershire sauce, luya, at bawang. I-pure ang timpla hanggang sa lumambot. Ilipat ang marinade sa isang malaking zip-top plastic bag. Tusukin ang mga dibdib ng manok gamit ang tinidor at ilagay ang mga ito sa supot na may marinade. I-marinade ang karne sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 20 minuto o hanggang 8 oras.

Painitin ang grill sa mataas na init. Pahiran ng mantika ang mga rehas. Alisin ang manok mula sa marinade, alisin ang anumang sobra. Ilagay ang manok sa grill, takpan, at lutuin hanggang sa maging malinaw ang katas, 5 hanggang 7 minuto bawat panig. Ilipat ang manok sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Samantala, ihanda ang salad: Painitin ang oven sa 180°C. Ilagay ang sauerkraut sa isang mangkok, lagyan ng tubig na may yelo, at hayaang nakababad nang 10 minuto. Pagkatapos, patuluin at pigain ang sobrang tubig. Ilagay ang mga piraso ng masa sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging malutong, mga 5 minuto.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang sauerkraut at romaine lettuce kasama ang kalahati ng dressing; hatiin ang salad sa mga plato. Lagyan ng bell peppers, berdeng sibuyas, karot, snow peas, at water chestnuts sa ibabaw. Hiwain ang manok at ilagay ito sa tabi ng mga gulay. Lagyan ng crispy wonton noodles sa ibabaw.
Ibuhos ang natitirang dressing sa mga indibidwal na sauceboat at ihain kasama ng salad.