Salad na beetroot at orange na may nut dressing
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kahit sa taglamig, maaari kang gumawa ng salad gamit ang mga mura at madaling makuhang sangkap na magmumukhang maliwanag at elegante sa panahon ng tag-init. Hiwain ang inihaw na beets, ilagay ang inihaw na pearl onions, at binalatan na orange wedges. Lagyan ng dressing na gawa sa aromatic nut oil at orange juice, at lagyan ng herbs, toasted hazelnuts, at ginadgad na keso sa ibabaw. Ito ay isang kamangha-manghang kombinasyon ng mga lasa at tekstura.
Para sa pagbe-bake, mainam na gumamit ng maliliit na beets, na mas mabilis maluto. Hindi tulad ng pinakuluang beets, ang mga inihurnong beets ay may mas masarap na lasa at kulay at mas maraming bitamina ang napapanatili.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 gramo. mga beet, mas mabuti kung maliit
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 20 malalaking sibuyas na perlas, humigit-kumulang 220g
- 2 dalandan, binalatan at hinati sa mga piraso
- 2 kutsarang langis ng hazelnut
- 1 kutsarang tinadtad na cilantro + dagdag para sa paghahain
- 0.5 tasa ng sariwang pinigang katas ng kahel
- 2 kutsarang inihaw na hazelnut, binalatan
- 30 g Pecorino cheese (opsyonal), ginadgad sa katamtamang laki ng kudkuran
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: beet, Mga dalandan, mga hazelnut, Kesong Pecorino Romano, Katas ng dalandan, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
Putulin ang mga tangkay at dulo ng mga beet. Huwag balatan ang mga ito. Lagyan ng foil ang isang baking sheet. Ilagay ang mga beet sa baking sheet at haluan ng kalahati ng olive oil, asin, at paminta. Ihurno sa loob ng 25 minuto. - Putulin ang magkabilang dulo ng mga sibuyas na perlas. Pagkatapos ay ihalo ang mga sibuyas sa natitirang olive oil at timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang mga sibuyas na perlas sa mga beets at i-roast sa loob ng 15 minuto pa, hanggang sa lumambot ang mga gulay.
- Gamit ang isang maliit at matalas na kutsilyo, tanggalin ang mga lamad mula sa mga dalandan. Pagkatapos, hiwain ang mga hiwa sa kalahati nang pahaba at pagkatapos ay hatiin muli nang pahalang. Tanggalin ang mga buto kung kinakailangan.
- Balatan ang mga beets at hiwain sa apat na bahagi. Ayusin sa isang malaking bandehado. Lagyan ng mga hiwa ng dalandan at inihaw na sibuyas.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang hazelnut oil, cilantro, at orange juice. Haluin, timplahan ng asin at paminta. Budburan ng dressing ang mga gulay, pagkatapos ay lagyan ng cilantro, toasted hazelnuts, at ginadgad na keso sa ibabaw. Ihain kasama ng karne ng kordero.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
