Avgolemono na may Orzo Pasta (Griyegong Sopas ng Manok na may Itlog-Lemon Dressing)
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 bilang pampagana
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 bilang pampagana
Avgolemono na may orzo pasta (Griyegong sopas ng manok na may egg-lemon dressing) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 litro ng sabaw ng manok
- 2/3 tasa ng orzo
- 3 itlog
- Katas ng 1.5 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: katas ng lemon, orzo pasta, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang sabaw ng manok sa isang kaserola. Idagdag ang orzo, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina nang walang takip, nang mga 10-12 minuto, hanggang sa lumambot ang pasta. Patayin ang apoy at iwanan ang kaserola sa ibabaw ng kalan.
- Paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula ng itlog. Ilagay ang mga puti sa isang malinis na mangkok at haluin hanggang sa bumula, mga 2-3 minuto. Idagdag ang mga pula ng itlog at patuloy na haluin hanggang sa maghalo nang mabuti, mga 2 minuto. Patuloy na haluin, dahan-dahang idagdag ang katas ng lemon.
Dahan-dahang ibuhos ang humigit-kumulang 3 tasa ng mainit na sabaw ng manok (gumamit ng thermometer sa puntong ito upang matiyak na ang sabaw ay nasa ibaba lamang ng 160°F), habang hinahalo habang idinaragdag mo ito nang paunti-unti. - Gamit ang kutsarang kahoy o malaking tinidor, haluing mabuti ang orzo at ang natitirang mainit na sabaw nang hugis-S. Pagkatapos, habang hinahalo, mabilis na ibuhos ang buong pinaghalong itlog-lemon sa kawali.
Panatilihing mainit ang laman ng kawali sa napakahinang apoy at haluin nang hugis-S hanggang sa bahagyang lumapot ang sopas at mawala ang bula. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
