Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Avgolemono (Griyegong sopas ng manok na may egg-lemon dressing) - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 6 na tasa ng sabaw ng manok
• Isang kurot ng saffron o pulbos ng saffron
• 1 dahon ng laurel
• 1 lemon, binalatan nang pahaba, kasama ang 4-5 kutsarang katas
• 2 itlog kategorya CO
• 2 pula ng itlog mula sa kategoryang CO na itlog
• Ilang patak ng maanghang na sarsa
• Isang dakot ng tinadtad na perehil
• Asin at giniling na itim na paminta
• Pita chips kahit anong tagagawa at panlasa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

katas ng lemon, mga itlog, maanghang na sarsa, safron, dahon ng laurel, mga chips na pita, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang sabaw kasama ang saffron, dahon ng laurel, at balat ng lemon. Takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at tanggalin ang dahon ng laurel at balat ng lemon.
Hakbang 2
• Haluin ang mga itlog at pula ng itlog kasama ang katas ng lemon at hot sauce. Haluin ang 1/2 tasa ng sabaw para uminit ang mga itlog.
  
  Haluin ang pinaghalong itlog sa sopas, pagkatapos ay hinaan ang apoy at haluin hanggang sa bahagyang lumapot, 4-5 minuto. Idagdag ang parsley, asin, at paminta. Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng ilang pita chips sa ibabaw.

Mga Boto: 7