Mga basag na cherry chocolate chip cookies
Mga Boto: 7
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 cookies
Ang mga malambot na cherry cookies na ito, na nababalutan ng masasarap na mga bitak, ay nakakabighani sa kanilang hitsura pa lamang, at kapag natikman mo na ang mga ito, matutuwa ka na sa kanilang pambihirang lasa at tekstura. Sa loob, ang mga cookies ay puno ng magkakaibang matamis at maasim na piraso ng pinatuyong cherry at chocolate chips. Ang masa ay nilagyan din ng cherry jam, food coloring para sa mas matingkad na kulay, at almond extract, na nagpapaganda sa aroma ng cherry. Bago i-bake, ang mga dough balls ay iginugulong sa powdered sugar, na lumilikha ng nakamamanghang puting-niyebe na tinapay sa ibabaw ng matingkad na pulang mga bitak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng asin
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 malaking itlog
- 1/3 tasa ng cherry jam o preserves
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng katas ng almendras
- 1 kutsarita ng pulang pangkulay ng pagkain
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na semi-sweet na tsokolate (mga 100 g)
- 1/3 tasa ng pinatuyong seresa, tinadtad nang magaspang
- 0.5 tasa ng pulbos na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal na kayumanggi, katas ng almendras, katas ng banilya, tsokolateng medyo matamis, pinatuyong seresa, pulbos na asukal, jam ng seresa, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, 1/2 tasa ng granulated sugar, at brown sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Haluin ang itlog, pagkatapos ay haluin ang jam, parehong extracts, at food coloring. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at haluin ang pinaghalong harina. Ihalo ang tsokolate at pinatuyong seresa gamit ang kutsarang kahoy. Takpan ang masa at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras o magdamag.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven; painitin muna sa 375°F (190°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Ilagay ang natitirang 1/2 tasa ng asukal sa isang katamtamang laki ng mangkok at salain ang powdered sugar sa isang hiwalay na mangkok. Hiwain ang masa gamit ang isang kutsara at igulong ito. Igulong ang bawat bola sa granulated sugar, pagkatapos ay sa powdered sugar; alisin ang anumang sobra. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2 pulgada.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa mabasag at matuyo ang ibabaw ng cookies, mga 15 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet nang 3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang tuluyang lumamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
