Mga vegan na chocolate chip cookies

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Vegan Chocolate Chip Cookies

Marami sa mga sangkap na ginagamit sa recipe na ito ng vegan cookie ay karaniwang ginagamit sa pagluluto ng vegan: langis ng niyog ang base, habang ang harina ng tapioca at xanthan gum ay ginagaya ang mga katangian ng itlog para maging makapal.

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 36 na cookies

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 110, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 15 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Ilang mga opsyon para sa paggawa ng cookies gamit ang vegan chocolate at tapioca flour.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.75 tasa ng premium na harina ng trigo
0.5 kutsara. harina ng kendi (harina na mababa sa gluten 8-9%)
3 kutsarang harina ng tapioca
0.5 tasa ng pulbos ng kakaw na walang asukal
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng pinong asin
0.5 kutsarita ng xanthan gum
1.5 tasa ng asukal o organikong asukal sa tubo na hindi pinaputi
0.5 kutsara. sarsa ng mansanas
0.5 tasa ng hilaw na organikong langis ng niyog, tinunaw
3 kutsarang langis ng buto ng ubas
0.5 kutsarita ng suka ng mansanas
1 tasa ng vegan chocolate chips

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, harina ng kendi, tapioka, kakaw, mga butil ng tsokolate (mga butil), asukal na kayumanggi, sarsa ng mansanas (puree), mga pecan, kanela, Mantikilya ng mani, marshmallow, almendras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet at itabi.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, baking powder, asin, at xanthan gum.

Ilagay ang asukal, applesauce, langis ng niyog, langis ng ubas, at suka sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang electric mixer sa mababang bilis hanggang sa maghalo, mga 1 minuto. Idagdag ang pinaghalong harina sa mga basang sangkap at haluing mabuti, dagdagan ng 1/3 tasa ng tubig kung kinakailangan. Haluin ang chocolate chips.
Ipatong ang masa nang tig-iisang kutsara sa baking sheet, na may pagitan na 2-3 cm sa bawat batch. I-bake ang cookies nang paunti-unti, dalawang baking sheet nang sabay-sabay, hanggang sa maluto ang cookies at magsimulang pumutok sa ibabaw, sa loob ng 16 hanggang 18 minuto. Para pantay ang pagkakaluto, iikot ang baking sheet pagkatapos ng 10 minuto.
Alisin sa oven at hayaang lumamig ang cookies sa mga baking sheet nang 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. I-bake ang natitirang cookies gaya ng nakasaad sa itaas.

Resipi Vegan Vanilla Walnut Cookies.
Mga opsyon sa paggawa ng cookie

Vegan Cinnamon Pecan Cookies

Gumawa ng vegan chocolate chip cookies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1.5 kutsarita ng giniling na kanela sa pinaghalong harina at paghaluin ang 1 tasa ng tinadtad na pecan. I-bake ayon sa itinuro sa itaas.

Vegan Chocolate Peanut Butter Cookies

Gumawa ng vegan chocolate chip cookies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 0.33 tasa ng natural mantikilyang mani Magdagdag ng 1/4 tasa ng pinaghalong likido, dagdagan ang dami ng tubig sa dalawang-katlo ng isang tasa. Palitan ang 0.75 tasa ng chocolate chips ng dinurog na inihaw na mani.

Vegan Chocolate Sandwich Cookies na may Marshmallow Cream

Gumawa ng vegan chocolate chip cookies. Bawasan ang chocolate chips sa 0.75 tasa at magdagdag ng 0.75 tasa ng tinadtad na hilaw na almendras. Kapag lumamig na ang cookies, maglagay ng 3 mini marshmallow sa bawat 18 na nakabaligtad na cookies at i-broil sa loob ng 1 minuto. I-sandwich ang cookies nang dalawa para makagawa ng mga sandwich na puno.