Rice Pudding na may Kanela at Kahel
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang balat ng kahel, kaunting kanela, at kesong mascarpone ay ginagawang eleganteng puding ang ordinaryong lugaw na parang gatas, inihahain bilang panghimagas sa isang magandang mangkok na may kaunting cream cheese frosting. Ginagamit ang starchy Arborio rice sa resipe na ito. Naa-absorb nito nang maayos ang lahat ng likido, lasa, at aroma, kaya lumilikha ito ng creamy at pinong tekstura. Pakuluan ito sa gatas kasama ang mga cinnamon sticks, balat ng kahel, asukal, at kesong mascarpone, at ihain nang maayos habang pinalamig, binudburan ng balat ng kahel at kanela at kaunting whipped cream cheese frosting.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang arborio rice
- 1 piraso ng balat ng kahel + 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat
- 1 kutsarang unsalted butter
- 4 na tasa ng buong gatas
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- 2 piraso ng kanela
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarang keso na mascarpone
- 3 kutsarang asukal na may pulbos
- Giniling na kanela, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Bigas na Arborio, keso na mascarpone, Balat ng kahel, gatas, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang balat ng orange (may guhit), 2 tasa ng tubig, mantikilya, at kaunting asin sa isang kaserola at pakuluan. Idagdag ang kanin at pakuluan muli, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo, paminsan-minsang inaalog ang kawali, hanggang sa masipsip ang likido, mga 15 minuto.
- Pakuluan nang mahina ang gatas, asukal, mga cinnamon stick, at vanilla sa isa pang kaserola. Idagdag ang kanin at lutuin sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa halos tuluyang masipsip ang likido, mga 15 minuto. Idagdag ang ginadgad na balat ng orange at 1/4 tasa ng mascarpone.
- Ilipat ang rice pudding sa isang malaking mangkok at hayaang lumamig, pagkatapos ay takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig, mga 2 oras.
- Sa isang mangkok, haluin ang natitirang 1/4 tasa ng mascarpone kasama ang powdered sugar. Alisin ang mga cinnamon sticks at orange peel mula sa pudding. Ihain na may palamuting mascarpone cream at cinnamon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
