Puding ng Kanin na "Risalamande"
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 472, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 60 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 472, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 60 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang malamig na rice pudding ay isang pangunahing pagkain sa hapag-kainan ng mga Danish tuwing Pasko. Inihahain para sa hapunan bilang isang uri ng milky rice porridge, ito ay nagiging isang masarap at pinong panghimagas na nilagyan ng berry sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at natural na lasa. Lutuin ang kanin sa gatas na may vanilla, lemon juice, zest, at Amaretto liqueur. Nagdaragdag ito ng mainit na almond notes sa matingkad na citrus flavor ng panghimagas. Magdagdag ng heavy cream at ilagay sa refrigerator hanggang tumigas. Ang tekstura ng pudding ay napaka-creamy, at ang lasa ay hindi malilimutan!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng Arborio rice o medium-grain na puting bigas
- 4 na tasa ng buong gatas
- 0.5 tasa ng asukal
- 1 vanilla pod, tinanggal ang mga buto mula sa pod
- 1/8 kutsarita ng pinong asin dagat
- 0.5 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon, mula sa humigit-kumulang 3 malalaking lemon
- 1/4 kutsarang Amaretto liqueur
- Balat ng 3 malalaking lemon
- 0.5 tasa ng whipping cream
- 1/4 tasa ng toasted sliced almonds, tingnan sa ibaba
- Sarsa ng seresa, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Bigas na Arborio, gatas, krema, Amaretto liqueur, pod ng banilya, katas ng lemon, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang bigat na kaserola, pagsamahin ang gatas, kanin, asukal, buto ng vanilla, butil ng vanilla, at asin. Pakuluan sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo. Bawasan ang apoy sa katamtamang-mahina at hayaang kumulo nang mahina, habang paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang kanin, mga 35 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon, amaretto, at balat ng lemon. Dahan-dahang haluin ang pinaghalong lemon sa kanin at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto pa. Alisin ang vanilla bean at itapon. Haluin ang heavy cream (maaagos pa rin ang timpla ngunit lalala ito kapag lumamig). Hatiin ang rice pudding sa mga mangkok. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras.
- Budburan ng hiniwang almendras ang pinalamig na rice pudding at ihain kasama ng cherry sauce.
Inihaw na mga almendrasIkalat ito nang patong-patong sa isang baking sheet. Ihurno sa preheated oven sa 175°C (350°F) hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 6-8 minuto. Palamigin nang lubusan bago gamitin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
