Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang malambot at mabangong rice pudding na ito ay maaaring ihain nang mainit para sa almusal, tulad ng lugaw. Kapag pinalamig, ito ay isang masarap na panghimagas! Ang puding na ito ay gawa sa puting long-grain rice at dalawang uri ng condensed milk, pinatamis at walang asukal, na nagreresulta sa isang creamy at napakalambot na puding. Ang mga ginintuang pasas ay nagdaragdag ng kakaibang lasa at kayamanan, habang ang cinnamon ay nagbibigay dito ng mahiwagang aroma na perpektong bumabagay sa creamy na lasa ng puding. Budburan ang rice pudding ng giniling na cinnamon at kainin.

Mga sangkap:

• 7 kutsarang tubig
• 1 tasa ng puting bigas na may mahabang butil
• Patpat ng kanela na 10 cm ang haba.
• 1 lata (340 g) ng gatas na walang asukal
• 1 lata (400 g) ng gatas na kondensada na may asukal
• 1 tasa ng buong gatas
• 3/4 tasa ng ginintuang pasas
• Giniling na kanela, para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bigas na may mahabang butil, purong gatas, pasas, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola na may makapal na ilalim, pagsamahin ang tubig, kanin, at cinnamon stick at ilagay sa katamtamang init. Pakuluan nang walang takip, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang kanin, mga 18 minuto. Salain at tanggalin ang cinnamon stick.
Hakbang 2
• Ibalik ang kanin sa kawali. Idagdag ang parehong uri ng condensed milk at whole milk. Ipagpatuloy ang pagpapainit sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo ang lugaw. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, walang takip, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang pudding, mga 20 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang mga pasas at haluing mabuti. Ilipat ang pudding sa isang serving bowl. Budburan ng giniling na kanela at ihain.

Mga Boto: 1