Bigas na Arborio
Koleksyon ng mga recipe na may sangkap - arborio rice.
Maglagay ng masarap na giniling na palaman ng baka sa loob ng cheesy rice shell para mapabilib ang iyong mga bisita sa hapunan gamit ang maligayang casserole na ito. magbasa pa
Ang risotto na ito na may hipon at lemon ay tiyak na magpapasaya sa iyo dahil sa simple ngunit sopistikadong lasa nito. Ayon sa kaugalian, ang risotto ay inihahanda sa malalaking porsiyon para pakainin ang buong pamilya at mga kaibigan, ngunit ang bersyong ito ay iniaalok para sa dalawa. Ang maliliit at eleganteng porsiyon ang... magbasa pa
Bagama't ang mga portobello mushroom ay nagbibigay ng masaganang aroma at lasa sa risotto na ito, ang mga berdeng gisantes ay nagdaragdag ng kasariwaan at makatas na parang tagsibol. Ang risotto ay madaling ihanda, malambot, creamy, at perpekto para sa pang-araw-araw na pagkain at... magbasa pa
"Ang risotto na ito, na puno ng ginintuang butil ng mais, ay isang magandang halimbawa kung gaano katagumpay ang pag-eeksperimento," sabi ni Kat Cora. "Isang araw ko lang ginagawa ang aking risotto at nagpasya akong magdagdag ng mais. Tila kakaiba ito sa unang tingin - magbasa pa
Kung naghahanap ka ng Italian side dish o appetizer na maaaring kainin ng malaking grupo na may iba't ibang kagustuhan, ang mga vegan arancini na ito na may artichoke ay perpekto! Ang Arancini ay nagmula sa Sicily at maituturing na mga bola-bolang risotto na... magbasa pa
Ang tinta ng cuttlefish ay isang natural na pangkulay ng pagkain na magbibigay sa iyong risotto ng pusit ng matingkad na itim na kulay at magpapahusay sa lasa ng pagkaing-dagat. Subukan ang resipe na ito kung gusto mong pahangain ang iyong mga kaibigan sa pamamagitan ng isang tunay na orihinal na ulam. magbasa pa
Ang malasang risotto na ito ay nagtatampok ng perpektong kombinasyon ng creamy rice, malambot na hipon, at maasim na Italian Fra Diavolo sauce. Madali lang itong gawin, at hindi mo na kailangang lutuin nang hiwalay ang sarsa: pagsamahin lang ang tinadtad na kamatis sa... magbasa pa
Ang butternut squash ay ang perpektong sangkap para sa saffron risotto: ang natural nitong tamis ay maayos na nagbabalanse sa malakas at maanghang na lasa ng saffron. Ang squash ay hindi pinakukuluan kasama ng kanin, kundi inihaw nang hiwalay at idinaragdag sa risotto malapit sa pinakadulo. Isa pa... magbasa pa
Ang masarap na risotto na ito ay hango sa Creole dish na "dirty rice," kung saan ang kanin ay niluluto kasama ng giniling na karne, na nagbibigay dito ng marumi ngunit talagang masarap na lasa. Ang resipe na ito ay gumagamit ng hilaw na Italian sausage sa halip na regular na giniling na karne. magbasa pa
"Ang resipe na ito ay bagay na bagay sa kahit anong pagkaing-dagat, hindi lang hipon. Ang saffron ay nagdaragdag ng klasiko at nakakaakit na lasa sa ulam. Hindi mo kailangang magdagdag ng parsley sa huli kung wala ka nito, pero ginagawa nitong mas sariwa at mas maliwanag ang ulam. Maaari mo ring gamitin ang tinadtad... magbasa pa
Hindi tulad ng karamihan sa ibang mga recipe ng risotto, sa bersyong ito, ang mga kabute ay hindi hinahalo sa kanin, kundi niluluto nang hiwalay at inihahain bilang pang-ibabaw. Dahil dito, mas magmumukhang elegante at nakakatakam ang ulam. Ang kombinasyon ng mabangong kabute at pino at kremang risotto ay... magbasa pa
Ang ham at green peas ang pinakasimple at pinakamurang sangkap para sa isang masarap at nakakaaliw na risotto. Budburan ang natapos na ulam ng sariwang mint at ginadgad na balat ng lemon para sa lasang parang tagsibol. Ihain bilang ulam na pang-isa o sa... magbasa pa
Ang resipe na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang natirang risotto, na kapag initin muli ay hindi na gaanong kaaya-aya. Gawing patty ang malamig na manok at fontina risotto, balutan ng breadcrumbs, at iprito hanggang sa maging malutong. magbasa pa
Samantalahin ang maikling panahon kapag lumalabas ang mga sariwang gisantes sa mga pamilihan ng mga magsasaka at gawin ang marangyang risotto na ito na may berdeng gisantes at inihaw na enoki mushroom. Maganda itong ipares sa Pinot Grigio o Chardonnay. Idagdag ang mga tamang sangkap: magbasa pa
Sa kabila ng pangalan, ang palaman na ito ay inihurno nang hiwalay sa manok, ngunit ang ulam na ito ay mas malaki kaysa sa kayang ilagay sa loob ng manok o pato. Sapat ito para sa lahat. Isang kahanga-hangang kombinasyon ng creamy rice, makatas na Swiss chard, at malasang piraso ang naghihintay sa iyo. magbasa pa
Ang tradisyonal na risotto ay ginagawa sa pamamagitan ng unti-unting pagdaragdag ng sabaw sa kanin, ngunit maaari mong laktawan ang buong hakbang na ito ng patuloy na paghahalo at pagtayo sa ibabaw ng kalan kung mayroon kang pressure cooker. Mas mabilis nitong naluluto ang risotto, at kasing sarap din nito— magbasa pa
Kahit sa taglamig, maaari kang gumawa ng risotto na abot-kaya gamit ang mga gulay na pana-panahon tulad ng sibuyas at karot, na magbibigay dito ng tunay na eleganteng dating ng mga Italyano. Bago ilagay ang mga gulay sa risotto, i-roast muna ang mga ito sa oven upang mailabas ang kanilang natural na tamis at lasa. magbasa pa
Ang Ossobuco ay isang lutuing Italyano na istilo-bahay sa pinakamahusay nitong anyo, ngunit ito rin ay sapat na elegante para sa isang maligayang hapag. Ang isang klasikong ulam para sa ossobuco ay isang masaganang, krema na saffron risotto. Ayon sa kaugalian, ang paa ng baka ng ossobuco ay inihahain kasama ng mahabang... magbasa pa
Hindi mahirap ang paggawa ng tradisyonal na risotto, ngunit nangangailangan ito ng atensyon: nakatayo ka sa harap ng kalan, patuloy na hinahalo ang kanin, at nagdadagdag ng kaunting likido. Kung tila nakakabagot ito, subukang gumawa ng risotto sa oven! Kanin sa kaldero na may - magbasa pa
Pakuluan ang mga dibdib ng manok na binalot ng spinach sa mabangong sabaw na may onion-vermouth at ihain kasama ng creamy lemon risotto, na hinaluan ng mabangong green salsa (salsa verde) ng spinach, basil, parsley, mint, at feta. Ang salsa ay inihahanda tulad ng sumusunod: magbasa pa
Sa tagsibol, kapag lumitaw ang batang asparagus, tamasahin ang banayad nitong lasa sa mabangong risotto na ito na may kasamang mga kabute, thyme, berdeng gisantes, at Parmesan. Sa halip na tradisyonal na tuyong puting alak, magdagdag ng tuyong vermouth sa risotto upang masipsip ng kanin ang mabangong lasa nito. magbasa pa
Ang isang pinong risotto ay isang magandang pagkakataon upang ilabas ang aroma ng mga ligaw na kabute, at ang kanilang lasa ay maayos na pinahuhusay ng maalat na piraso ng pritong pancetta. Ang pamamaraang ito ng paggawa ng risotto ay medyo mas simple kaysa sa tradisyonal: hindi mo kailangang magbuhos ng kaunting sabaw. magbasa pa
Kung ilang minuto ka lang pagkatapos ng trabaho, samantalahin ang mabibilis at masasarap na mga recipe na makakatulong sa iyong bumili ng mga grocery nang isang beses at hindi makakasagabal sa iyong pang-araw-araw na plano, at makakatulong din sa iyong gumawa ng listahan ng mga bibilhin para sa bawat linggo at - magbasa pa
Kung mayroon kang natirang pritong kabute mula sa hapunan at isang kahon ng puff pastry na naka-reserve sa freezer, gawin ang mga simple ngunit masarap na mushroom and cheese pie na ito. Perpekto ang mga ito para sa almusal o bilang meryenda sa buong araw. magbasa pa
Ang inihurnong baboy na may malasang mustasa crust ay hinihiwa nang manipis at inihahain kasama ng mabangong risotto na gawa sa totoong karne ng alimango at saffron. Ang ulam ay binuhusan ng masaganang sarsa ng pula, dilaw, at berdeng bell peppers. magbasa pa
Sa resipe na ito, ang shrimp scampi sa mabangong butter sauce na may bawang at sariwang herbs ay magiging bahagi ng isang pinong risotto. Para masiguro ang malambot at halos creamy na risotto, mahalagang gumamit ng starchy Arborio rice. Lutuin ito nang dahan-dahan, magbasa pa
Ang mga hiwa ng hinog at makatas na mangga, mga tipak ng niyog, at isang kutsarang dulce de leche (katulad ng pinakuluang gatas na kondensada) ay nagpapabago sa rice pudding mula sa ordinaryong lugaw tungo sa isang kahanga-hangang tropikal na panghimagas. Gumawa ng rice pudding ayon sa iyong paboritong recipe at lagyan ng mga toppings. magbasa pa
Napakadaling gawin ang creamy rice pudding na ito gamit ang pressure cooker. Masarap itong ihain nang mainit para sa almusal o malamig para sa panghimagas. Ang allspice, natural vanilla, at cinnamon ay nagbibigay dito ng hindi kapani-paniwalang lasa na... magbasa pa
Ang mga leeks, iba't ibang ligaw na kabute, at puting alak ay nagbibigay sa creamy risotto na ito ng mayaman at maraming sari-saring lasa. At ang pinakamagandang bahagi tungkol sa slow cooker recipe na ito ay sabay-sabay mong ibinubuhos ang lahat ng sabaw, kaya hindi mo na kailangang idagdag ito nang paunti-unti. magbasa pa
Isang masarap at mala-pelus na risotto ang maaaring gawin kahit sa ilang sangkap lamang at walang dagdag na krema, at magiging masarap at krema ang kinalabasan. Ang mahalaga ay ang tamang pamamaraan. Sundin ang simpleng sunud-sunod na resipe na ito, at tiyak na makukuha mo ito sa lahat ng oras. magbasa pa
"Kapag naiisip ko ang mga masasarap na putahe mula sa aking pagkabata, ang mga kamatis na ito na pinalamanan ng kanin ang agad na pumapasok sa isip ko," pagbabahagi ni Giada de Laurentiis. "Ito ang signature dish ng aking ina na si Veronica. Ito ay puno ng simple at masarap na lasa at medyo masustansya rin. A - magbasa pa
Ang lasa ng pino at may bahid ng saffron na risotto na ito ay nakapagpapaalaala sa isang Provençal seafood stew, ang bouillabaisse. Mainam para sa mga espesyal na okasyon, ito ay magugustuhan ng mga vegan at mahilig sa karne. Ang risotto ay niluluto sa sabaw ng gulay. magbasa pa
Ang mabangong risotto na ito ay nakakakuha ng napakagandang mala-pelus na tekstura mula sa mala-starchy na kaning Arborio at isang malaking bahagi ng Parmesan, na tumutunaw at bumabalot sa kanin na parang creamy sauce. Ang risotto ay gawa sa bacon, at ang lasa nito ay... magbasa pa
Gumawa ng klasikong Italian risotto para sa hapunan ng dalawa. Ang malambot na leeks, malutong na pancetta, at makatas na spinach ay nagdaragdag ng matingkad na lasa at tekstura, habang tinitiyak ng mantikilya at ginadgad na Parmesan... magbasa pa
Kung natikman mo na ang Sicilian arancini sa isang restawran, alam mo na kung gaano ito kasarap. Sa resipe na ito, ang mga bola-bola ng risotto ay iniluluto sa breadcrumbs na may Italian herbs at piniprito sa air fryer hanggang sa maging malutong. Ang resulta ay mas... magbasa pa
Ang napakasarap na Italian mushroom risotto na ito ay maaaring ihanda nang mabilis at madali sa microwave. Hindi mo na kailangang gumugol ng kalahating oras sa ibabaw ng kalan para haluin, at ang ulam ay magiging kasing creamy, mabango, at masarap gaya ng tradisyonal na paraan. magbasa pa
Magandang pares ang hipon at lemon, lalo na kapag pinagsama ang mga ito sa creamy Italian risotto na ito. Bahagyang igisa ang malalaking hipon sa olive oil at alisin sa kawali para idagdag sa tapos nang risotto, pagkatapos ay gamitin ang natitirang hipon sa kawali para... magbasa pa
Ang mushroom risotto ay isa sa pinakamasarap at pinakamasarap na baryasyon ng lutuing Italyano na ito, lalo na kung gagamit ka ng ilang uri ng mushroom, tulad ng sa resipe na ito: button mushroom, portobello mushroom, at pinatuyong porcini mushroom (ginawa muli sa sabaw ng manok). Risotto - magbasa pa
Ang risotto ay isang tradisyonal na lutuing Italyano na gawa sa almirol na kanin na Arborio, na sumisipsip ng likido na parang espongha, nagiging mabilog at krema. Hindi tulad ng pagluluto ng regular na kanin, hindi namin binubuhusan ng likido ang kanin, sa halip ay unti-unti namin itong idinaragdag, isa-isa. magbasa pa
Ang risotto ay isang eleganteng lutuing Italyano na dahan-dahang pinapakuluan, nagiging malambot, krema, at napakasarap. Ang risotto na ito ay gawa sa asparagus, o mas tiyak, sabaw ng asparagus, na sumisipsip ng starchy rice sa maliliit na bahagi. magbasa pa
Ang pinong risotto na ito sa mala-velvet na sarsa ng keso ay inihahain kasama ng isang hiwa ng malutong na prosciutto. Tangkilikin ang kamangha-manghang tekstura at kombinasyon ng mga lasa nito. Para gawin ang risotto na ito, kakailanganin mo ng maikli at starchy na Arborio rice, na una... magbasa pa
Ang malutong na Sicilian arancini balls ay isang masarap na pampagana na perpekto para sa anumang okasyon. Kung nagpaplano ka ng isang bakasyon o isang espesyal na okasyon na nais mong ipagdiwang nang may masarap na panghimagas, subukan ang mga arancini na ito na may natural na karne ng alimango. magbasa pa
Gawing masarap at kahanga-hangang pampagana ang risotto sa pamamagitan ng paghahain nito sa mga bangkang may gulay. Pareho itong masarap kasama ng bell peppers, yellow squash, at zucchini. Tandaan ito: kung ang isang gulay sa palengke ay mas maganda kaysa sa iba, piliin mo silang lahat at huwag... magbasa pa
Ang masarap at masustansyang rice pudding na ito ay perpektong almusal para sa ilan, panghimagas para sa iba, ngunit walang sinuman ang mananatiling walang pakialam! Ito ay gawa sa short-grain arborio rice, na unang pinapakuluan sa tubig sa kalan at pagkatapos ay binabad sa gatas ng soya na may - magbasa pa
Ang mga arancini ng Sicilian ay literal na risotto na pinirito sa malutong na bola na madaling kainin gamit ang iyong mga kamay. Kaya ang unang bahagi ng recipe ay nakasalalay sa paggawa ng risotto na may berdeng gisantes. At kapag handa na ito, ang buong timpla ng kanin ay lubusang... magbasa pa
Ang balat ng kahel, kaunting kanela, at kesong mascarpone ay ginagawang eleganteng puding ang ordinaryong lugaw na parang gatas, inihahain bilang panghimagas sa isang magandang mangkok na may kaunting cream cheese frosting. Ginagamit ang starchy Arborio rice sa paghahanda. Ito ay mainam- magbasa pa
Ang matamis na butternut squash ay isang kahanga-hangang sangkap para sa isang malusog na vegetarian risotto. Bukod sa hiniwang kalabasa, kakailanganin mo rin ng starchy risotto rice, tulad ng Arborio, at mantikilya o extra virgin olive oil. magbasa pa
Ang mala-pelus na risotto na ito ay may apat na uri ng kabute: porcini, shiitake, oyster mushroom, at button mushroom. Hindi kapani-paniwala ang aroma! Ang masaganang lasa ng mga kabute ay perpektong kinukumpleto ng matamis na butternut squash. Lahat ay hinaluan ng mga pampalasa at kanin. magbasa pa
Ang risotto na ito ay puno ng masaganang lasa ng mais at shiitake mushroom. Ang short-grain arborio rice ay sumisipsip sa tuyong puting alak at sabaw ng mais na parang espongha, na nagbibigay dito ng banayad na tamis at pino at kremang tekstura. Ang sabaw ay magbasa pa
Ang mala-pelusong Italyanong risotto ay puno ng maanghang at kremang lasa ng Parmesan at nakakapreskong nota ng citrus mula sa katas at zest ng lemon. Upang makamit ang perpektong kremang lapot, ang risotto ay ginagawa gamit lamang... magbasa pa
Para maihanda ang risotto na ito para sa maligayang okasyon, ihanda ang sabaw nang maaga sa pamamagitan ng paghahalo nito ng balat ng Parmesan. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na mapahusay ang lasa ng ulam at magbigay ng masarap na aroma ng keso. Pagkatapos ay itinatapon ang balat, at unti-unting itinatapon ang sabaw... magbasa pa
Ang risotto sa slow cooker ay halos kapareho ng paraan ng pagluluto sa stovetop, ang pagkakaiba lang ay hindi mo na kailangang haluin nang paunti-unti ang sabaw. Una, igisa ang mga gulay at pampalasa sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang starchy rice. magbasa pa
Ang matingkad at mapusyaw na berdeng gulay tulad ng asparagus at berdeng gisantes, kasama ang mabangong haras, ay nagbibigay sa risotto na ito ng mala-tagsibol na anyo at kasariwaan. Ngunit ang susi sa tunay na mala-tagsibol na lasa ay ang panatilihing bahagyang nablangko at hindi naluto nang maayos ang mga gulay. magbasa pa
Ang Italian risotto na ito ay inihahanda sa mas pinasimpleng paraan: hindi mo na kailangang tumayo sa kalan at ibabad ang kanin sa likido, gaya ng ginagawa sa mga tradisyonal na recipe. Ngunit ang ulam ay lumalabas na kasing-lambot at creamy, na may kahanga-hangang lasa. magbasa pa
Ang Arancini, isang pampagana sa Sicilian, ay maliliit, kulay ginintuan, at piniritong bola-bola ng stuffed rice. Para mas maging masarap ang arancini, ihanda ang mga ito gamit ang mabangong risotto sa halip na simpleng pinakuluang kanin. Sa Italya, ang ilang mga kusinero ay... magbasa pa
Gumawa ng malambot na risotto gamit ang mayaman at matingkad na lasa ng keso Gorgonzola at mga porcini mushroom. Para matiyak na ang risotto ay lubos na nahahaluan ng katas ng lahat ng sangkap, gumamit ng uri ng starchy rice, tulad ng Arborio. Igisa sa creamy... magbasa pa
Ang malamig na rice pudding ay isang pangunahing pagkain sa hapag-kainan ng mga Danish tuwing Pasko. Inihahain para sa hapunan bilang isang uri ng lugaw na may gatas, ito ay nagiging isang masarap at pinong panghimagas na may dagdag na asukal at natural na lasa. magbasa pa
Isang sikat na pampagana sa Sicilian na binubuo ng mga stuffed rice ball na binalutan ng breadcrumbs at pinirito sa kawali. Ang pangalang arancini ay isinasalin mula sa Italyano bilang "maliliit na dalandan." Nakuha ng ulam ang pangalan nito mula sa pagkakahawig nito sa arancini. magbasa pa
Gumawa ng risotto na may mga tipak ng matamis na butternut squash, maasim na arugula, at mabangong sage at bawang. Para sa risotto, siguraduhing pumili ng uri ng bigas na starchy, tulad ng Arborio, na madaling sumipsip ng lahat ng lasa at aroma ng mga sangkap. magbasa pa
Namumukod-tangi ang Italian risotto sa ibang mga putahe ng kanin dahil sa creamy texture at pino at creamy na lasa nito, na kinukumpleto ng iba pang mga sangkap. Halimbawa, gumawa ng risotto na may inihaw na baby corn at mabangong ugat - magbasa pa
Isang bersyong vegetarian ng tradisyonal na lutuing Espanyol—kanin, cauliflower, mushroom, olibo, at inihaw na pulang sili. Ang kanin sa masarap na paella na ito ay niluto kasama ng puting alak at mga herbs at tiyak na ikalulugod ng mga mahilig sa gulay. magbasa pa
Ipinakita ni Giada kung paano gumawa ng risotto, at ang pagkamit ng creamy texture na hinahanap-hanap ng mga mahilig sa risotto ay hindi naman ganoon kahirap. Ang kanyang recipe ay nangangailangan ng red wine, pagkatapos ay nagdadagdag siya ng mga gisantes, na sasabog sa init ng ulam, at... magbasa pa
Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng risotto na may champagne, ham, at asparagus. magbasa pa
Isang detalyadong recipe para sa paella na may sausage, hipon, at tahong. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng puding na may kanin at kalabasa. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Ang Portuguese rice pudding ay niluluto nang buo sa kalan, tulad ng risotto. Ayon sa kaugalian, ang mga pula ng itlog ay idinaragdag upang lumapot at mapahusay ang lasa, ngunit kahit wala ang mga ito, ang pudding ay nananatiling mayaman sa tekstura at hindi gaanong mamantika. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Ang pinakakaakit-akit sa resipe na ito ng kanin ay, hindi tulad ng tradisyonal na risotto, hindi na kailangang tumayo sa ibabaw ng kalan para patuloy na haluin ang kanin. Para gawing simple ang proseso, hinahalo ni Ina Garten ang kanin bago ito pakuluan nang mahina: magbasa pa
Ang salitang arancini ay nangangahulugang "maliliit na dalandan" sa wikang Italyano. Ang maliliit at masasarap na bolang ito ay nakuha ang pangalan nito mula sa kanilang matingkad at mayamang kulay. Kapag pinirito, nagiging dilaw-kahel ang mga ito at kahawig... magbasa pa
Ang risotto ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Italyano. Ang risotto na may hipon ay perpekto na mismo, at ang paghahanda nito ay parang pag-master sa isang buong agham. magbasa pa
Bagama't kailangan ng palaman sa pabo na ito, hindi ito ang tradisyonal na palaman sa tinapay. Sa resipe na ito mula sa Food Network magazine, ang mga kalahati ng dibdib ay dinidikdik nang manipis, pagkatapos ay nilalagyan ng Swiss chard at rice stuffing, at nilagyan ng lemon zest at Gruyere cheese sa ibabaw. magbasa pa
Isang resipe ng risotto na nagtatampok ng inihaw na cauliflower, almendras, at parsley. Ang kanin ay unang igisa kasama ng mga sibuyas at bawang. Pagkatapos ay hinahalo ito sa puting alak at inihurno hanggang sa sumingaw ang likido, pagkatapos ay hinahagis kasama ng mantikilya at keso ng fontina. magbasa pa
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.
Detalyadong recipe na may mga larawan.

























































































