Tinapay na Mabagal na Lutuan
Mga Boto: 4
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 tinapay
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 tinapay
Ang slow cooker ay isang mahusay na alternatibo sa oven o bread machine kung gusto mong maghurno ng mabilis at masarap na tinapay. Dalawang oras lang ang kailangan para maluto, at hindi mo na kailangang hintaying umalsa ang masa: paghaluin lang ang mantikilya, tuyong lebadura, harina, kaunting asukal, at tubig, pagkatapos ay agad na ibuhos ang masa sa isang kawali at ilagay ito sa slow cooker. Ang tinapay ay magiging magaan at mahangin, parang French baguette na may malutong na crust. Hayaang lumamig nang lubusan at masiyahan sa iyong sariwa at walang lasang tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang tinunaw na unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1.5 kutsarita ng aktibong tuyong lebadura
- 1.5 kutsarita ng asukal
- 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 at 2/3 tasa ng premium na harina (tingnan ang Tala)
- Mga espesyal na kagamitan: bilog na kawali na may sukat na 15 x 7.5 cm; slow cooker na may kapasidad na 6-8 litro.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantekilya ang isang 6 x 3-pulgadang bilog na baking pan at itabi.
Sa mangkok ng isang stand mixer na may dough hook, pagsamahin ang mantikilya, yeast, asukal, asin, at 1 tasa ng maligamgam na tubig. Habang nasa mahinang bilis ang mixer, idagdag ang harina nang 1/2 tasa sa bawat pagkakataon, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Kapag naihalo na ang lahat ng harina, masahin ang masa sa katamtamang bilis sa loob ng 8 minuto. - Ilipat ang masa sa inihandang kawali, ilagay ang kawali sa isang 6-8 quart na slow cooker, at takpan. Lutuin sa mataas na apoy hanggang sa ang panloob na temperatura ng tinapay ay umabot sa 95°C (205°F), mga 2 oras.
- Hayaang lumamig ang tinapay sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.Tala
Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
