Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8

Kahit sa gitna ng taglamig, ang lasa ng ulam na ito ay magdadala sa iyo sa walang humpay na mainit na baybayin ng Timog-silangang Asya. Ito ay gawa sa mga pana-panahong gulay, kabute, at mga sangkap na Asyano na matatagpuan sa mga istante ng supermarket sa buong taon. Pakuluan ang butternut squash kasama ang kamote at shiitake mushroom sa gata ng niyog at mga pampalasa sa isang slow cooker, lagyan ng malutong na mani at sariwang herbs sa ibabaw, at tamasahin ang nakamamanghang matamis-maanghang na lasa at kakaibang aroma.

Mga sangkap:

• 1 butternut squash (1.2 kg), kasama ang balat, hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa sa 5 cm na hiwa.
• 4 (mga 1 kg) na kamote, binalatan at hiniwa sa 5 cm na piraso.
• 300 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa sa kalahati
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas (paghiwalayin ang mga puting bahagi mula sa berdeng bahagi), hiniwa sa 1cm ang haba.
• 2 lata (400 g bawat isa) gata ng niyog
• 1.5 tasa ng tubig
• 3 kutsarang toyo
• 2 kutsaritang sambal ulek paste, o iba pang Asian hot paste
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 tasa ng dahon ng cilantro, tinadtad nang magaspang para sa paghahain
• 1/4 tasa ng inasnang mani, tinadtad nang magaspang, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

butternut squash, kamote, mga kabute ng shiitake, berdeng sibuyas, gata ng niyog, toyo, sambal olek, kulantro, Mani

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang slow cooker, pagsamahin ang kalabasa, patatas, mushroom, at puting sibuyas. Sa isang mangkok, pagsamahin ang gata ng niyog, tubig, toyo, sambal ulek, at asin; pagkatapos ay ibuhos sa mga gulay. Takpan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 4 na oras, o hanggang sa lumambot.
Hakbang 2
• Hatiin nang pantay ang mga gulay at sabaw sa maligamgam na mangkok. Palamutian ng berdeng sibuyas, cilantro, at mani at ihain.

Mga Boto: 2