Mabagal na Kusinilya na Puting Beans

Mga Boto: 1

Oras: 7 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 4
Kaloriya 570, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 13 G., kolesterol 0 mg, sosa 919 mg, asukal 6 G.

Sa resipe na ito, ang beans ay hindi lamang nagiging isang side dish kundi isa ring kumpletong pagkaing vegetarian, na puno ng iba't ibang lasa at aroma. Pagkatapos lutuin sa slow cooker, magkakaroon ka ng maraming likidong matitira; kailangan ito para maluto nang lubusan ang beans. Maaari mo itong ibuhos sa beans sa isang mangkok, gamitin ito kapalit ng sabaw ng gulay sa ibang resipe, o lutuin muli ang beans dito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g tuyong puting beans
1 ugat ng haras, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis mula ugat hanggang tangkay
1 plum tomato, hiniwa sa kalahati, tinanggal ang core
7 butil ng bawang, binalatan
6 na malapad na hiwa ng balat ng lemon + 1 kutsarang katas ng lemon (1 lemon)
1 maliit na bungkos ng tim
1/4 bungkos ng tangkay ng parsley + 1/4 tasa ng tinadtad na dahon
1 malaking leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa nang pahaba
6 na kutsarang extra-virgin olive oil
4 na hiwa ng puting tinapay o sourdough bread (1-2 cm ang kapal)
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang chives

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puting sitaw, bombilya ng haras, mga kamatis na plum, bawang, lemon, tim, perehil, mga leeks, puting tinapay, tinapay na sourdough, chives

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang 6- hanggang 8-quart na slow cooker, pagsamahin ang beans, haras, kamatis, 6 na butil ng bawang, at balat ng lemon. Talian ang mga tangkay ng thyme, tangkay ng parsley, at kalahati ng leek nang nakabunton gamit ang kitchen string; idagdag sa palayok. Magdagdag ng 4 1/2 tasa ng tubig, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na bagong giling na itim na paminta. Takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang beans, 7 hanggang 9 na oras.
Painitin ang oven para mag-broil. Alisin ang beans mula sa bundle at haluing mabuti. Dahan-dahang durugin ang bawang sa gilid ng kawali, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hayaang nakababad ang beans, walang takip.

Hiwain nang manipis ang natitirang kalahati ng leek. Painitin ang 1/4 tasa ng olive oil sa isang katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang laki ng apoy. Idagdag ang leeks at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging golden brown at malutong, 6-9 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang leeks sa mga paper towel upang maubos ang sobrang mantika at timplahan ng asin. Itabi ang mantika.
Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet at pahiran ng mantika mula sa kawali ang magkabilang panig. Ibuhos ang anumang sobrang mantika mula sa pritong sibuyas sa kawali kasama ang beans. I-toast ang tinapay sa oven sa broiler mode, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, 3-5 minuto. Kuskusin gamit ang natitirang butil ng bawang at timplahan ng asin.
Magdagdag ng katas ng lemon sa beans. Gamit ang isang slotted spoon, hatiin ang mga ito sa mga mangkok; maglagay ng kaunting sabaw ng beans sa bawat mangkok. Patakan nang pantay ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Budburan ng malutong na leeks, berdeng sibuyas, at tinadtad na parsley. Ihain kasama ng tinapay.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing vegan / Mga putaheng mayaman sa fiber / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pagkaing vegetarian / Multicooker / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Makapal na sopas at nilaga / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe