Mga benepisyo ng patatas
Ano ang pinakamahalagang pagkaing kinakain natin araw-araw? Siyempre, ito ay patatas. Ang patatas ay parang tinapay. Isa itong mahalagang sangkap na maaaring gamitin sa paggawa ng iba't ibang uri ng putahe.
Ano ang pinakamahalagang pagkaing kinakain natin araw-araw? Siyempre, ito ay patatas. Ang patatas ay parang tinapay. Isa itong mahalagang sangkap na maaaring gamitin sa paggawa ng iba't ibang uri ng putahe.
Ngunit ang kahalagahan ng mga ito ay nakasalalay din sa kanilang nutritional value. Ang patatas ay naglalaman ng protina, na may napakataas na biological value—naglalaman ito ng mga essential amino acid. Ang patatas ay mayaman din sa mga bitamina: A, B, P, PP, at C. Ang mga bitamina ay nawawala habang iniimbak at niluluto, na isang natural na proseso. Samakatuwid, mas malusog na kumain ng sariwang patatas.
Kapaki-pakinabang din ang patatas dahil naglalaman ang mga ito ng mga organic acid at dietary fiber. Gayunpaman, naglalaman ang mga ito ng isang sangkap na tinatawag na solanine, kaya hindi ito dapat kainin nang hilaw. Ang pagkonsumo ng malaking dami ng sangkap na ito ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain. Ang patatas ay mayroon ding mga katangiang nakapagpapagaling dahil sa kanilang nilalamang potassium, dahil inaalis nito ang sodium chloride at tubig sa katawan, na nagpapabuti sa metabolismo.
Ang katas ng patatas ay panlunas sa mga sakit sa tiyan at bituka, at ang singaw ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang sipon. Ginagamit din ito para sa mga layuning kosmetiko, tinatanggal ang mamantikang kinang sa mukha at iniiwang malinis ang balat.
Maaari ring ipahid sa mukha ang pinakuluang patatas na may maligamgam na gatas at itlog para makagawa ng mahusay na cleansing mask sa bahay.
Maraming mapag-uusapan tungkol sa mga uri ng patatas, dahil napakarami nito. Ang mga ito ay inuuri ayon sa oras ng pagkahinog: maaga, kalagitnaan ng maagang ani, kalagitnaan ng panahon, at huli. Ang mga patatas ay maaaring lumaki sa iba't ibang uri ng lupa at umangkop sa iba't ibang kondisyon. Ang mga patatas ngayon ay itinatanim sa buong mundo sa iba't ibang klima at sona.
Ang patatas ay karaniwang itinatanim sa mga halamang katamtaman ang laki na may mga usbong. Kung ang patatas ay masyadong malaki, maaari pa nga itong hatiin sa kalahati at itanim, ngunit dapat itong usbong, kung hindi ay hindi ito tutubo. Ang patatas ay itinatanim nang mga hanay at tinatambakan nang pataas, na lumilikha ng mga tambak upang makatulong sa paghuhukay at pag-aalis ng damo nang hindi nasisira ang mismong halaman ng patatas.
Pagkatapos ng pag-aani, ang mga patatas ay unang pinatutuyo sa araw sa loob ng ilang araw, nililinis ang lupa, at pagkatapos ay iniimbak sa loob ng ilang araw sa temperaturang 12-15 degrees Celsius (54-59 degrees Fahrenheit). Ang panahong ito ay tinatawag na panahon ng pagtigas at tumatagal ng humigit-kumulang dalawang linggo. Pagkatapos ng panahong ito ng pagtigas, ang temperatura ay ibinababa sa 8 degrees Celsius (46 degrees Fahrenheit) at iniimbak sa temperaturang ito sa loob ng isa pang buwan. Panghuli, inililipat ang mga ito sa isang silong kung saan ang temperatura ng hangin ay dapat nasa 2-3 degrees Celsius (36-38 degrees Fahrenheit).
Ngunit ang kahalagahan ng mga ito ay nakasalalay din sa kanilang nutritional value. Ang patatas ay naglalaman ng protina, na may napakataas na biological value—naglalaman ito ng mga essential amino acid. Ang patatas ay mayaman din sa mga bitamina: A, B, P, PP, at C. Ang mga bitamina ay nawawala habang iniimbak at niluluto, na isang natural na proseso. Samakatuwid, mas malusog na kumain ng sariwang patatas.
Kapaki-pakinabang din ang patatas dahil naglalaman ang mga ito ng mga organic acid at dietary fiber. Gayunpaman, naglalaman ang mga ito ng isang sangkap na tinatawag na solanine, kaya hindi ito dapat kainin nang hilaw. Ang pagkonsumo ng malaking dami ng sangkap na ito ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain. Ang patatas ay mayroon ding mga katangiang nakapagpapagaling dahil sa kanilang nilalamang potassium, dahil inaalis nito ang sodium chloride at tubig sa katawan, na nagpapabuti sa metabolismo.
Ang katas ng patatas ay panlunas sa mga sakit sa tiyan at bituka, at ang singaw ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang sipon. Ginagamit din ito para sa mga layuning kosmetiko, tinatanggal ang mamantikang kinang sa mukha at iniiwang malinis ang balat.
Maaari ring ipahid sa mukha ang pinakuluang patatas na may maligamgam na gatas at itlog para makagawa ng mahusay na cleansing mask sa bahay.
Maraming mapag-uusapan tungkol sa mga uri ng patatas, dahil napakarami nito. Ang mga ito ay inuuri ayon sa oras ng pagkahinog: maaga, kalagitnaan ng maagang ani, kalagitnaan ng panahon, at huli. Ang mga patatas ay maaaring lumaki sa iba't ibang uri ng lupa at umangkop sa iba't ibang kondisyon. Ang mga patatas ngayon ay itinatanim sa buong mundo sa iba't ibang klima at sona.
Ang patatas ay karaniwang itinatanim sa mga halamang katamtaman ang laki na may mga usbong. Kung ang patatas ay masyadong malaki, maaari pa nga itong hatiin sa kalahati at itanim, ngunit dapat itong usbong, kung hindi ay hindi ito tutubo. Ang patatas ay itinatanim nang mga hanay at tinatambakan nang pataas, na lumilikha ng mga tambak upang makatulong sa paghuhukay at pag-aalis ng damo nang hindi nasisira ang mismong halaman ng patatas.
Pagkatapos ng pag-aani, ang mga patatas ay unang pinatutuyo sa araw sa loob ng ilang araw, nililinis ang lupa, at pagkatapos ay iniimbak sa loob ng ilang araw sa temperaturang 12-15 degrees Celsius (54-59 degrees Fahrenheit). Ang panahong ito ay tinatawag na panahon ng pagtigas at tumatagal ng humigit-kumulang dalawang linggo. Pagkatapos ng panahong ito ng pagtigas, ang temperatura ay ibinababa sa 8 degrees Celsius (46 degrees Fahrenheit) at iniimbak sa temperaturang ito sa loob ng isa pang buwan. Panghuli, inililipat ang mga ito sa isang silong kung saan ang temperatura ng hangin ay dapat nasa 2-3 degrees Celsius (36-38 degrees Fahrenheit).
Mga Boto: 1
Lahat ng mga recipe na may patatas
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
