Gratin ng patatas sa taglagas
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang potato gratin na ito ay may tunay na itsura ng taglagas na may iba't ibang kulay at kulay, na kumukuha ng lahat ng kulay ng taglagas. Hatiin ang patatas sa gitna, ilagay ang mga ito sa isang baking dish, at lagyan ng cream na hinaluan ng mabangong herbs at bawang sa ibabaw. Lagyan ng ginadgad na keso Parmesan sa ibabaw at ihurno hanggang sa lumambot ang patatas at maging golden brown ang keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.8 kg ng pinaghalong maliliit na uri ng patatas, tulad ng Red Bliss, fingerlings, o Peruvian purple potatoes
- 2 tasa ng heavy cream + dagdag
- 55 g mantikilya
- 2 tangkay ng thyme, sage at rosemary
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, Kesong Parmesan, krema, tim, sambong, rosemary, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Hatiin ang patatas sa kalahati, ilagay ang mga ito sa isang malaking baking dish, at timplahan ng asin at paminta.
- Samantala, pagsamahin ang cream, butter, herbs, at bawang sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin nang mga 5 minuto para matikman ang cream. Timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang mainit na cream sa pamamagitan ng salaan sa ibabaw ng patatas (itapon ang herbs at bawang). Kung hindi sapat ang cream para mapuno ang kawali ng 3/4 ng taas, magdagdag pa ng kaunti para maabot ang puntong iyon. Budburan ng pantay na keso Parmesan sa ibabaw.
- Ihurno sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa maluto ang patatas at magsimulang maging kayumanggi. Takpan at panatilihing mainit hanggang handa nang ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
