Mga benepisyo ng mga legume

Ang mga halamang ang mga bunga ay nahihinog sa mga pod ay tinatawag na legume. Ituturo sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa nutritional value ng mga halamang ito. Magpatuloy sa pagbabasa upang malaman kung bakit dapat mo itong kainin nang regular.

Ang sumusunod na listahan ay nagpapakita ng mga pinakakaraniwang legume. Bagama't hindi kumpleto, sapat na ito upang ipakilala sa iyo ang genus na ito. Ang mga legume ay maaaring kainin kasama ng sarsa ng spaghetti, idagdag sa kanin, at sa iba't ibang putahe. Maaari itong gamitin sa paggawa ng mga lean cutlet, sopas, salad, at idagdag sa pansit at patatas.

• Alfalfa
  
• Mga butil ng asparagus
  
• Mga gisantes na asparagus
  
• Dwarf lima beans
  
• Itim na sitaw
  
• Black Eyed Peas
  
• Mga beans na Turko
  
• Malapad na sitaw
  
• Puting sitaw
  
• Mga gisantes
  
• Mga karaniwang sitaw
  
• Mga butil ng kakaw
  
• Malapad na sitaw
  
• Pakainin ang mga gisantes
  
• Pranses na berdeng gisantes
  
• Sitaw
  
• Mga lentil
  
• Lespedeza
  
• Alak
  
• Lima beans
  
• Mga sitaw ng Madagascar
  
• Itim na beans ng Mexico
  
• Pulang sitaw ng Mexico
  
• Mga gintong beans
  
• Mga berdeng gisantes
  
• Mga gisantes na may asukal
  
• Mga soybeans
  
• Mga beans na gawa sa wax
  
• Rusong sitaw
  
• mga butil ng bigas
  
• Mga pinto beans
  
• maliliit na buto ng sitaw
  

Mga benepisyo ng mga legume

1. Mga bitamina at mineral. Ang mga halamang ito ay naglalaman ng kumpletong hanay ng mga sustansya na kinakailangan para sa kalusugan ng tao.

2. Hibla. Ang mga beans at lentil ay naglalaman ng maraming ito, at kilala ito na nagpapabuti ng panunaw at nag-regulate ng asukal sa dugo at antas ng kolesterol.

3. Protina. Ito ay protina na nagtataguyod ng mas mabilis na pagkabusog at kapaki-pakinabang din para sa kalusugan.

4. Potassium. Nakakatulong ito na mabawasan ang mga epekto ng sodium, o asin, sa presyon ng dugo.

5. Asidong folik – isang mahalagang sustansya na nakakatulong na maiwasan ang mga depekto sa kapanganakan sa mga bagong silang, kaya mahalaga para sa mga buntis na kumain ng mga pagkaing naglalaman nito.

6. Magnesiyo. Mahalaga ito para sa malusog na mga buto at ngipin at nakakatulong sa pagsipsip ng calcium at potassium.

7. Mahahalagang iba't ibang elemento tulad ng siliniyum, na may mga katangiang antioxidant.

8. Kalsiyum. Ang mga legume ay naglalaman ng malaking halaga nito, kaya kapaki-pakinabang ang mga ito para sa pagpapanatili ng mga ngipin at buto.

9. Mababa sa kaloriya ang mga legume, at mababa ang mga ito sa taba. Ang pagkain ng mga ito ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang pagtaas ng labis na timbang.

10. Mababa ang glycemic index ng mga legume, bagama't nagbibigay ang mga ito ng carbohydrates sa katawan. Ang starch na taglay nito ay dahan-dahang nasisipsip sa daluyan ng dugo, nang hindi naaapektuhan ang mga antas ng asukal sa dugo.

11. Mababa sa kolesterol ang mga legume., para maisama ang mga ito sa mga diyeta na mababa sa kolesterol na nakakatulong na maiwasan ang sakit sa puso.

12. Bitamina BPinapalakas nito ang sistema ng nerbiyos at pinapataas ang tono.

13. Bakal. Ang mahalagang elementong ito ay kinakailangan para sa produksyon ng iba't ibang enzyme at mga selula ng dugo sa katawan. Ang iron ay nagtataguyod ng mas mahusay na suplay ng oxygen sa mga selula at nagpapabuti sa kanilang paggana.

Ang mga legume ay maaaring ibenta nang tuyo o de-lata. Ang mga de-latang beans ay karaniwang itinuturing na mas hindi malusog kaysa sa mga pinatuyong beans. Kung magluluto ka ng pinatuyong beans, ibabad muna ang mga ito. Kapag bumibili ng mga de-latang beans, piliin ang mga may kaunti o walang dagdag na asin. Salain ang likido mula sa mga lata at banlawan ang mga beans bago gamitin. Iwasan ang matamis na beans o beans na may halong mantika.

Ang ilang mga legume ay itinatanim bilang mga halamang ornamental, tulad ng mga lupine. Ang ilang mga legume ay nagbubunga ng mga langis na kalaunan ay ginagamit sa mga prosesong pang-industriya. Ang ilan ay ginagamit din sa paggawa ng tina.




Mga Boto: 1