Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali

Griyegong inihaw na patatas na dip na "Skordalia" - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 4 na tasa (mga 340 g) frozen crinkle-cut French fries
• 6-8 tinadtad na butil ng bawang
• 1/4 tasa ng pinakuluang almendras
• 3/4 tasa ng langis ng oliba, at higit pa
• 2 kutsarang sariwang katas ng lemon
• Asin at giniling na itim na paminta
• Pita chips at/o mga patpat ng gulay (karot, kintsay, sili) para isawsaw sa sarsa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

Pranses na fries, bawang, katas ng lemon, karot, kintsay, matamis na paminta, mga chips na pita, almendras

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Ilagay ang fries sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 10 minuto.
Hakbang 2
• Ilagay ang bawang, almendras, at olive oil sa isang food processor at durugin hanggang sa pino ang pagkakatadtad.
  
  Idagdag ang fries, lemon juice, 1 1/4 tasa ng tubig, at 1/2 kutsaritang asin. Haluin hanggang lumambot. Timplahan ng asin at paminta. Ilipat sa isang mangkok at patakan ng olive oil. Ihain kasama ng pita chips at/o mga gulay.
  Lumabas: 2 kutsara.

Mga Boto: 1