Mga cupcake na may avocado cream

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na maliliit na cupcake

Ang vanilla, orange, at avocado ay isang magkatugmang trio ng lasa para sa mga madaling gawin at kaakit-akit na cupcake na ito. Ang mga cupcake mismo ay gawa sa orange zest at vanilla extract, na nagreresulta sa malambot, mamasa-masa, at malalim na masarap na cupcake. Ang avocado ay idinaragdag sa buttercream topping. Ang pinong tekstura nito ay magandang tumutugma sa buttercream, na lumilikha ng makinis at creamy frosting na may banayad na herbal na lasa na perpektong bumabagay sa citrus notes ng mga cupcake. Ipahid ang frosting sa ganap na pinalamig na cupcake. Para sa mas maligayang presentasyon, dekorasyunan ng pampalamuti na asukal o mga may kulay na sprinkles.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga cupcake na vanilla

1.5 tasa ng premium na harina
1.5 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin
2 malalaking itlog, temperatura ng silid
2/3 tasa ng asukal na butil
165 g na unsalted butter, tinunaw
2 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 kutsarita ng balat ng kahel
0.5 tasa ng gatas
Ispray sa pagluluto
Mga espesyal na kagamitan1 metal na pan para sa 12 karaniwang muffin o 24 na mini muffin, mga paper liner

Avocado Buttercream

2 abokado (220g bawat isa), hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto at binalatan
165g unsalted butter, hiniwa sa 1cm na piraso at pinalambot
1/4 tasa ng makapal na krema
0.5 tasa ng pulbos na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, krema, Balat ng kahel, Abokado

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang oven rack sa gitnang posisyon at painitin muna sa 350°F (175°C). I-spray ang cooking spray sa isang metal muffin tin.
Mga Cupcake:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa maging magaan at malambot, mga 1 minuto. Ipagpatuloy ang paghahalo habang unti-unting idinaragdag ang mantikilya, pagkatapos ay ang vanilla extract at orange zest. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina sa basang pinaghalong at haluin gamit ang isang kutsara upang pantay na maipamahagi. Idagdag ang gatas, pagkatapos ay ang natitirang pinaghalong harina at haluin, ngunit huwag talunin.

Hatiin nang pantay ang batter sa mga inihandang muffin cups. I-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng muffin, 18-20 minuto (10-12 minuto para sa mini muffins), iikot ang pan sa kalagitnaan ng pagbe-bake. Palamigin ang mga cupcake sa mga pan sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa mga pan at hayaang lumamig nang tuluyan sa isang wire rack.
Mantikilya:

Samantala, sa isang food processor, durugin ang abokado kasama ng mantikilya hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang cream. Idagdag ang powdered sugar at iproseso hanggang sa maging mapusyaw na berde at ganap na maghalo, mga 1 minuto. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Ipahid ang frosting sa pinalamig na cupcake at ihain.