Mga cupcake na may orange cream

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 12 cupcake

Ang mga masayang orange cupcake na ito ay may kahanga-hangang lasa ng sitrus dahil sa balat ng kahel at cream cheese frosting na gawa sa totoong orange juice. Nangunguna sa panghimagas ang matamis at minatamis na balat ng kahel.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

1.5 tasa ng harina
1.5 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng asin
2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
2/3 tasa ng asukal na butil
165 g tinunaw na mantikilya
2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel
1 kutsarita ng katas ng banilya
1/2 tasa ng gatas

Krema

3/4 tasa ng orange juice (2 dalandan)
230 g cream cheese sa temperatura ng silid
10 kutsara (150 g) mantikilya sa temperatura ng silid, hiniwa nang pahaba
1 tasa ng pulbos na asukal
1/2 kutsarita ng katas ng banilya
2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel
3 patak ng dilaw na pangkulay ng pagkain, opsyonal
1 patak ng pulang pangkulay ng pagkain, opsyonal
Minasadong balat ng dalandan (binili sa tindahan) para sa dekorasyon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, mga itlog, asukal, mantikilya, Balat ng kahel, katas ng banilya, gatas, Katas ng dalandan, keso na keso, pulbos na asukal, minatamis na prutas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gawin ang mga cupcake: Painitin ang oven sa 180°C at ilagay ang 12 paper cups sa isang muffin tin. Pagsamahin ang harina, baking powder, at asin sa isang katamtamang laki ng mangkok.
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at asukal gamit ang mixer sa medium-high speed nang mga 2 minuto hanggang sa maging magaan at malambot. Bawasan ang bilis sa medium-low; dahan-dahang haluin ang tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang orange zest at vanilla extract.

Haluin ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi, salitan ang gatas, simula at tapusin sa pinaghalong harina; haluin hanggang sa maghalo (huwag masyadong haluin).
Hatiin nang pantay ang batter sa mga cupcake pan, punuin ang bawat isa ng mga 2/3 na puno. I-bake nang mga 18 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Hayaang lumamig nang 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga cupcake sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
Samantala, ihanda ang cream: Pakuluan ang orange juice sa isang kaserola; hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa bumaba sa 1.5 kutsara, mga 8 minuto. Hayaang lumamig.
Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging makinis at malambot. Haluin ang mantikilya, paunti-unti, hanggang sa maging makinis. Bawasan ang bilis ng mixer; salain ang powdered sugar sa mangkok na may cream mixture at batihin hanggang sa maging makinis. Idagdag ang vanilla extract, pinalamig na orange syrup, orange zest, at food coloring at batihin sa medium speed hanggang sa maghalo. Ilagay sa refrigerator nang mga 30 minuto hanggang sa maging makapal ang timpla. Ipahid ang frosting sa mga cupcake; lagyan ng minatamis na balat ng orange sa ibabaw.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga keyk / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe