Mga Dark Beer Cupcake na may Baileys Cream

Mga Boto: 6

Paano Gumawa - Dark Beer Cupcakes na may Cream

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cupcake

Lumalabas na ang isang alcoholic cocktail ay hindi lamang maaaring gawin sa likidong anyo, kundi pati na rin bilang panghimagas. Ang mga cupcake na gawa sa Irish stout—isang maitim at matapang na beer—at nilagyan ng buttercream topping na gawa sa sikat na Irish Cream liqueur, ay lumalabas na mamasa-masa at malambot sa loob. Nagdaragdag ang Guinness ng medyo maasim na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk na serbesa

1.5 tasa ng Irish stout (mas mabuti ang Guinness)
110 g mantikilya
3/4 tasa ng kakaw
2 tasa ng asukal na kayumanggi
3/4 tasa ng sour cream
2 itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
2 tasa ng premium na harina
2.5 kutsarita ng baking soda

Krema na may liqueur ng gatas

450 g mantikilya
4 na kutsarang Irish Cream milk liqueur (mas mainam kung Baileys)
4 na tasa ng pulbos na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, Serbesa ng Guinness, Baileys liqueur, asukal na kayumanggi, pulbos na asukal, mga itlog, kulay-gatas, katas ng banilya, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng 24 na karaniwang laki ng paper liner ang isang muffin tin.
Ibuhos ang stout at mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola at haluin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw ang mantikilya. Alisin sa apoy. Salain ang cocoa sa isang katamtamang laki ng mangkok at idagdag ang brown sugar. Dahan-dahang haluin ang pinaghalong stout at mantikilya.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream, itlog, at vanilla extract, habang hinahalo nang bahagya hanggang sa lumambot. Idagdag ang timpla na ito sa kaserola at haluing mabuti (maaaring bukol-bukol ito). Salain ang harina at baking soda sa isa pang maliit na mangkok at pagkatapos ay idagdag ito sa kaserola, habang hinahalo muli sa huling pagkakataon hanggang sa maging pantay ang kulay. Punuin ang mga hulmahan ng batter nang tatlong-kapat.

Ihurno nang mga 27 minuto, hanggang sa bumalik sa dating kinang ang mga cupcake kapag pinipiga. Palamigin sa kawali nang 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack.
Ipahid ang frosting sa pinalamig na cupcake gamit ang dulo ng cone. Lagyan ng cocoa powder kung nais.

Irish Cream liqueur cream

Talunin ang mantikilya sa mangkok ng isang stand mixer hanggang sa lumambot. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at ibuhos ang Irish liqueur nang walang tigil. Unti-unting idagdag ang powdered sugar at patuloy na talunin hanggang sa maging creamy.

May-akda ng resipe - Victoria Donnelly (Inglatera) - tagaplano ng kaganapan

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe