Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cupcake

Nilagyan ng magaan at malambot na frosting na gawa sa whipped cream cheese at butter, ang tradisyonal na mini cupcakes ni Paula Deen ay mamasa-masa at magaan dahil sa buttermilk-based batter.

Mga sangkap:

Mga Cupcake

• 2.5 tasa ng premium na harina ng trigo
• 1.5 tasa ng asukal
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng pulbos ng kakaw
• 1.5 tasa ng langis ng gulay
• 1 kutsara. maasim na gatas temperatura ng silid
• 2 kategorya ng itlog na CO sa temperatura ng silid
• 2 kutsarang pulang pangkulay ng pagkain
• 1 kutsarita ng suka sa mesa
• 1 kutsarita ng katas ng banilya

Glazing na may cream cheese

• 450 g pinalambot na cream cheese
• 225 g pinalambot na mantikilya
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 4 na tasa ng sinalang asukal na may pulbos
• Tinadtad na pecan at sariwang raspberry o strawberry para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

keso na keso, mga pecan, raspberry, pulbos na asukal, katas ng banilya, kakaw, premium na harina, mga itlog, maasim na gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng paper liners ang 2 muffin tins (12 muffin tins).
  
  Sa isang katamtamang laki ng mangkok, salain ang harina, asukal, baking soda, asin, at cocoa powder. Sa isang malaking mangkok, gamit ang electric hand mixer, dahan-dahang haluin ang vegetable oil, buttermilk, itlog, food coloring, suka, at vanilla extract. Idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap at haluing mabuti hanggang sa lumambot.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 180°C. Hatiin nang pantay ang batter sa mga cupcake liner, punuin ang bawat isa ng humigit-kumulang 2/3. I-bake sa loob ng 20-22 minuto, iikot ang pan kapag nasa kalagitnaan na. Suriin kung luto na gamit ang toothpick. Alisin ang mga cupcake sa oven at hayaang lumamig nang lubusan bago lagyan ng frosting.
Hakbang 3
• Gawin ang cream cheese frosting: Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese, mantikilya, at vanilla hanggang sa lumambot. Idagdag ang powdered sugar at batihin sa mababang bilis hanggang sa tuluyang maghalo. I-high speed ang mixer at batihin hanggang sa maging magaan at malambot ang cream. Iba pang mga recipe Glazing na may cream cheese
  
  Palamutian ng tinadtad na pecans at sariwang raspberry o strawberry.
  
  Tip ng kusinero: Ipahid ang frosting sa mga cupcake gamit ang butter knife o pastry bag na may star tip.

Mga Boto: 2