Minasang patatas na may yogurt at dill
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang maasim na gatas at gatas ay nagbibigay ng kaaya-ayang creamyness sa mashed potatoes at nakakatulong na lumikha ng makinis at creamy na tekstura nang hindi nangangailangan ng heavy cream o butter. Ibuhos lamang ang malamig na likidong pinaghalong ito sa mainit na mashed potatoes upang maiwasan ang pagkulot ng maasim na gatas. Ang sariwang dill at tinadtad na chives ay nagbibigay sa mashed potatoes ng nakakapresko at maanghang na aroma. Isang mahusay na magaan na ulam para sa mga karne sa pista at pang-araw-araw na pagkain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg na patatas na Russet Burbank (mga 4 na katamtamang laki ng tubers), binalatan at hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 1 kutsarita ng magaspang na asin + dagdag pa kung kinakailangan
- 1/4 kutsarang gatas na mababa ang taba
- 3/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 kutsarita ng pinong tinadtad na dill
- 1 kutsarita ng pinong tinadtad na chives
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang patatas na may 1 kutsarita ng asin at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan sa mataas na apoy. Hinaan ang apoy upang mapanatili ang mahinang apoy at lutuin hanggang sa lumambot ang patatas kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 10 minuto. Salain.
- Ibalik ang patatas sa kawali. Painitin ang kawali, habang inaalog, sa katamtamang apoy nang mga isang minuto upang matuyo ang mga patatas. Ilipat ang patatas sa isang gilingan ng gulay o mangkok.
- Durugin ang patatas sa isang mangkok o sa isang food processor at ilipat sa isang kaserola. Idagdag ang low-fat milk, sour milk, at dill, at initin sa katamtamang apoy. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at ihain kaagad.
Tala
Huwag initin ang gatas at yogurt bago idagdag ang mga ito sa patatas, kung hindi ay mamumuo ang mga ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
