Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Magdagdag ng ilang ulo ng inihaw na bawang sa tradisyonal na mashed potato para sa perpektong ulam para sa anumang pagkain. Ang pag-ihaw ng mga butil ng bawang ay nagpapalambot sa mga ito na parang paste at perpektong humahalo sa mashed potato. Ang kanilang lasa ay nawawalan ng anghang, nagiging malalim at mayaman, na perpektong bumabagay sa creamy mashed potatoes.

Mga sangkap:

Inihaw na Halo ng Bawang

• 2-4 na ulo ng bawang, depende sa laki
• 2 kutsarang langis ng oliba

Minasang patatas

• 900 g ng patatas, hindi binalatan
• 1 tasa ng buong gatas
• 110 g mantikilyang walang asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, gatas, minasa na patatas, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C.
Hakbang 2
• Hatiin nang pahalang ang mga butil ng bawang at budburan ng olive oil. Balutin ang bawang sa foil at i-roast hanggang lumambot, mga 1 oras. Kapag lumamig na para mahawakan, pigain ang mga butil sa isang maliit na mangkok at durugin nang bahagya gamit ang tinidor.
Hakbang 3
• Minasang patatas:
  
  Ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola, takpan ng malamig na tubig, at lagyan ng 2 kutsarang asin. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina, walang takip, hanggang lumambot, mga 45 minuto. Salain.
Hakbang 4
• Balatan ang mga patatas at ibalik ang mga ito sa kawali (kung nais, durugin ang mga ito gamit ang vegetable grinder o potato masher). Durugin ang mga patatas kasama ng gatas at mantikilya. Idagdag ang inihaw na bawang at 2 kutsarang asin, at timplahan ng paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1