Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Klasikong mashed potato na may creamy notes ng mantikilya at malinamnam na lasa ng berdeng sibuyas—ang side dish na ito ay perpekto para sa anumang okasyon. Malambot at mala-pelus, perpekto ito para sa mga kainan sa pista at pang-araw-araw na paggamit. Para sa pinakamakinis at walang bukol na mashed potato, durugin ito sa isang masher.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na patatas na Yukon, binalatan at hiniwa nang pahaba
• 220 g unsalted butter sa temperatura ng silid
• 3/4 - 1 tasa ng mainit na buong gatas
• Tinadtad na sariwang chives, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, gatas, chives

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola, takpan ng malamig na tubig hanggang sa lalim na 2 cm, at timplahan nang sagana ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang patatas, 12-15 minuto. Salain nang mabuti.
Hakbang 2
• Idiin ang mga patatas gamit ang isang press o vegetable grinder pabalik sa kawali. Bilang alternatibo, durugin ang mga ito gamit ang potato masher.
Hakbang 3
• Idagdag ang lahat maliban sa 2 kutsarang mantikilya at haluin hanggang matunaw. Unti-unting haluin ang 3/4 tasa ng gatas hanggang sa tuluyang maghalo. Kung tila malapot pa rin ang mashed potatoes, unti-unting idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng gatas. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Ilipat ang mashed potatoes sa isang serving platter. Lagyan ng natitirang 2 kutsarang mantikilya sa ibabaw at budburan ng chives.

Mga Boto: 1