Malutong na Pritong Kamote
Mga Boto: 15
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kung mahilig ka sa lasa ng kamote, subukan mo itong sweet potato fries. Ang mga napakasarap na pirasong ito ay magiging patok sa iyong handaan na may kahit anong sawsawan. Kasing sarap din ito ng tradisyonal na fries, salamat sa cornstarch at soda batter na lumilikha ng napakasarap na crispy crust. Isawsaw ang makapal na hiniwang kamote sa batter at iprito, pagkatapos ay budburan ng pinaghalong pampalasa ng bawang at pinausukang paprika kapag luto na. Mainam din itong pang-ulam para sa karne, burger, o sandwich.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g kamote, hiniwa nang pahaba na may kapal na 1-0.5 cm.
- 6 na kutsarang mantika ng mani, para sa pagprito
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1/8 kutsarita ng asukal
- 1 tasa ng cornstarch
- 3/4 tasa ng sparkling water, pinalamig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, pulbos ng bawang, paprika, tubig na may karbonasyon, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang mantika sa isang kaldero o deep fryer na may makapal na ilalim sa 190°C. Painitin ang oven sa 95°C.
- Pagsamahin ang asin, garlic powder, paprika at asukal sa isang mangkok at itabi.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang cornstarch at soda water. Isawsaw ang kamote sa batter nang ilang beses, hayaang matuyo, at ilagay sa isang wire rack. Ulitin sa natitirang kamote.
- Iprito ang kalahati ng kamote, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging golden brown at malutong, sa loob ng 6-8 minuto. Budburan ng pinaghalong pampalasa at ilagay sa oven sa isang baking sheet na may paper towel para mapanatili ang temperatura. Ulitin sa kabilang kalahati ng kamote. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
