Roast beef sandwich na may pritong sibuyas at creamy horseradish sauce

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Roast Beef Sandwich na may Pritong Sibuyas at Horseradish Cream Sauce

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 2221, kabuuang taba 168 G., mga saturated fat 29 G., mga protina 73 G., mga karbohidrat 111 G., hibla 7 G., kolesterol 220 mg, sosa 1773 mg, asukal 19 G.

Ang makatas na medium-rare roast beef na may kulay rosas na gitna, malutong na pritong sibuyas, at maasim at krema na sarsa ng malunggay ay magkakasamang bumagay sa masarap na sandwich na ito na may magkakaibang tekstura. Magdagdag ng kahit gaano karaming sibuyas hangga't kaya mo, at huwag matakot na lumabis! Mas lalo lang itong sasarap.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Krema na Sarsa ng Malunggay

0.5 tasa ng mayonesa
0.5 tasa ng kulay-gatas
1/4 tasa ng malunggay
2 kutsarita ng pulot
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon

Malutong na sibuyas

2 tasa ng maasim na gatas o kefir
2 sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahaba
Langis ng gulay para sa pagprito
2 tasa ng harina
2 kutsarita ng sili
2 kutsarita ng paprika

Mga Sandwich

8 sariwang onion buns, hiniwa sa kalahati, pinahiran ng mantikilya at inihaw hanggang sa maging golden brown
4 na makapal na hiwa ng sharp cheddar
900 g de-kalidad na inihaw na baka, medium rare, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga sibuyas, keso na cheddar, kulay-gatas, mayonesa, krema na malunggay, Mustasa ng Dijon, pulot, giniling na sili na cayenne, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa ng malunggay:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, sour cream, horseradish, honey, at Dijon mustard. Timplahan ng asin at paminta.
Sa isang katamtamang laki ng kaldero, painitin ang 7 cm ng mantika sa 175°C. Ibuhos ang maasim na gatas sa mga sibuyas at hayaang malubog ito nang mga 30 minuto.

Mga piniritong sibuyas:

Paghaluin ang harina, cayenne pepper, paprika, at kaunting asin at itim na paminta. Alisin ang mga sibuyas mula sa sour milk at lagyan nang mabuti ng harina. Iprito nang paunti-unti hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 2-3 minuto. Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang sobrang mantika, at timplahan ng asin habang mainit pa ang mga sibuyas.
Mga Sandwich:

Maglagay ng isang hiwa ng cheddar sa toasted onion buns, ipatong ang roast beef sa ibabaw, magdagdag ng maraming malutong na sibuyas hangga't kakasya sa sandwich, pagkatapos ay lagyan ng maraming horseradish sauce ang itaas na kalahati ng bun at sandwich.