Thai French Fries

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang pampagana na ito ay gumagamit ng kamote, na ibinebentang hiniwa at handa nang iprito. I-bake o iprito ang mga ito ayon sa mga direksyon sa pakete, pagkatapos ay lagyan ng masarap na Thai sauce sa ibabaw. Ang kakaibang lasa nito ay perpektong bumabagay sa tamis ng malutong na kamote. Para gawin ang sarsa, lahat ng sangkap nito—patis, chili sauce, katas ng dayap at zest, at brown sugar—ay hinaluan ng taba ng bacon na galing sa pagprito. Ang mga fries ay inihahain sa isang malaking bandehado, binuhusan ng Thai sauce at nilagyan ng malutong na bacon at pritong sibuyas sa ibabaw. Isang masarap na pampagana para sa isang malaking grupo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete (450-550 g) ng frozen na kamote para sa pagprito
3 piraso ng bacon, tinadtad
2 kutsarang maitim na kayumangging asukal
1 kutsarang patis
2 kutsarita ng Asian hot sauce (tulad ng Sriracha)
1.5 kutsarang litro ng atsarang dayap
0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng dayap
2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
Pritong sibuyas o shallots, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, patis, maanghang na sarsa, katas ng dayap, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maghurno ng kamote ayon sa mga direksyon sa pakete.
Samantala, iprito ang bacon sa isang kawali sa katamtamang apoy hanggang sa malutong, mga 8 minuto, pagkatapos ay ilipat ito gamit ang isang slotted spoon sa mga paper towel para matuyo. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang brown sugar, patis, chili sauce, at katas ng dayap at zest. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.