15 Masasarap na Recipe ng Inihaw na Pizza
Mga Boto: 8
Hindi mo kailangan ng brick oven para makagawa ng masarap na pizza gamit ang mga recipe na ito. Buksan mo lang ang grill at simulan na ang pagluluto!
Gabi ng pizza!
Magdaos ng pizza party anumang gabi ng tag-init gamit ang bagong koleksyon ng mga recipe ng pag-iihaw ng Food Network.
Paano Gumawa ng Inihaw na Pizza
Painitin ang grill sa katamtamang init (ang saklaw ng temperaturang ito ay pinakamainam para sa pizza). Lagyan ng mantika ang mga rehas.
Maglagay ng harina sa 450 g (16 oz) ng masa ng pizza na nasa temperatura ng silid. Sa isang papel na parchment na binalutan ng harina, igulong ito upang maging isang hugis-itlog o parihaba na may sukat na 25 x 35 cm (10 x 14 in), na may kapal na mga 3 mm (1/8 in). Pahiran ang masa ng 1 kutsara (1/4 tbsp) ng olive oil.
Iangat ang pergamino at baligtarin ang masa sa ibabaw ng ihawan; tanggalin kaagad ang pergamino. I-grill sa loob ng 3-5 minuto, baliktarin ang masa sa kalagitnaan kung kinakailangan, hanggang sa bahagyang umusbong ang ibabaw at maging gulugod ang ilalim.
Alisin ang masa gamit ang sipit at ibaliktad ito, nakataas ang hiwa. Ayusin ang mga toppings ayon sa direksyon, pagkatapos ay ibalik sa grill. Takpan at lutuin, iikot ang pizza kung kinakailangan, hanggang sa maging maayos ang marka ng crust, mainit ang mga toppings, at matunaw ang keso, para sa isa pang 3-5 minuto.
Pizza Rosso
Sa isang kaserola, painitin ang 2 kutsarang olive oil at 2 dinurog na butil ng bawang sa katamtamang init hanggang sa kuminang. Magdagdag ng 18-onsa (790 g) lata ng buong binalatang kamatis (durugin gamit ang iyong mga kamay), 1 tangkay ng basil, at isang kurot ng asukal; timplahan ng asin at paminta. Pakuluan nang mahina habang hinahalo, sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumapot. Itapon ang basil at bawang. Igisa ang masa ng pizza, pagkatapos ay lagyan ito ng 1 tasa ng sarsa pagkatapos baliktarin. Bago ihain, budburan ng pinatuyong oregano at pecorino cheese, at patakan ng olive oil.
Pizza na may talong at artichoke
Gawin ang rosso sauce (tingnan ang Pizza Rosso). Hiwain ang isang maliit na talong sa mga bilog na 1/4 hanggang 1/2 pulgada ang kapal; pahiran ng olive oil at timplahan ng asin at paminta. I-grill ang 6 oz (170 g) garapon na binabad na puso ng artichoke, na pinatuyo, sa katamtamang init, baliktarin, hanggang sa masunog, 2-3 minuto, at ang talong, 8-10 minuto, hanggang sa lumambot. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng 1 tasa ng sarsa, 8 oz (230 g) hiniwang mozzarella, at ang mga inihaw na gulay. Budburan ng punit na basil bago ihain.
Maanghang na pizza na may chorizo at mais
I-grill ang 2 binalatang uhay ng mais sa katamtamang apoy, baliktarin, hanggang sa masunog, 8 hanggang 10 minuto; tanggalin ang mga butil. Pagsamahin ang 1/2 tasa ng pizza sauce na may 2 dinurog na chipotle chiles sa adobo sauce. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng sarsa, 8 onsa (230 g) dinurog na lutong sariwang chorizo, inihaw na mais, at 8 onsa (230 g) ginadgad na Mexican cheese mixture. Lagyan ng diced avocado sa ibabaw bago ihain.
Puting pizza na may bawang
Sa isang kaserola, pakuluan ang 1 tasa ng heavy cream na may 1 dinurog na bawang, habang hinahalo paminsan-minsan, sa loob ng 12 minuto, hanggang sa bahagyang lumapot. Haluin ang 2 kutsarita ng pinalambot na mantikilya at harina, pagkatapos ay haluin sa mainit na cream at lutuin hanggang sa lumapot, 30 segundo; timplahan ng asin at paminta. Itapon ang bawang. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng cream sauce at 2 tasa ng ginadgad na mozzarella na hinaluan ng 1/4 tasa ng Parmesan. Budburan ng pinatuyong oregano bago ihain.
Pizza na may peach at burrata
Ihanda ang creamy sauce (tingnan ang White Pizza na may Bawang). Igisa ang pizza dough; baliktarin ito at lagyan ng sarsa, 8 onsa (230 g) ng burrata cheese (ginutay-gutay), at 2 manipis na hiniwang peach. Budburan ng manipis na hiniwang bacon bago ihain.
Pizza na may atsara
Maghanda ng creamy sauce (tingnan ang White Pizza), lagyan ng 1/2 kutsarita ng pinatuyong dill kasama ang bawang. Igisa ang pizza dough; baliktarin ito at lagyan ng sarsa, 2 tasa ng ginadgad na mozzarella, at 1 tasa ng manipis na hiniwang dill pickles sa ibabaw. Budburan ng pinatuyong dill bago ihain.
Pizza na may vodka
Sa isang kaserola, pakuluan nang mahina ang 3/4 tasa ng tomato puree na binili sa tindahan, 1/4 tasa ng vodka, 1 maliit na ginadgad na butil ng bawang, at isang kurot ng asin. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto hanggang sa bahagyang lumapot at matuyo ang alkohol. Magdagdag ng 1/4 tasa ng heavy cream at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto pa; timplahan ng asin. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng sarsa, 8 onsa ng hiniwang mozzarella, at isang kurot ng red pepper flakes. Budburan ng punit na basil bago ihain.
Pizza na may curry at paneer
Gawin ang vodka sauce (tingnan ang Pizza alla Vodka), lagyan ng 1 kutsarita ng bawat ginadgad na luya at curry powder ang bawang. Igisa ang pizza dough; baliktarin ito at lagyan ng sarsa sa ibabaw, 1 tasa ng ginadgad na mozzarella, 1/2 tasa ng defrosted peas, 1/4 tasa ng manipis na hiniwang pulang sibuyas, 1 hiniwang serrano chili, at 4 na onsa ng cubed paneer; timplahan ng asin.
Inirerekomenda namin
Pizza na may hipon at tulya
Gumawa ng vodka sauce (tingnan ang Pizza alla Vodka) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 6-onsa (170 g) lata ng tinadtad na tulya, pinatuyo, at bawang. Haluin ang 12 onsa (340 g) maliit na binalatang hipon, 1 kutsarang olive oil, 4 na kutsaritang tinadtad na oregano, at ang balat ng 1 lemon; timplahan ng asin at paminta. I-grill sa katamtamang init hanggang sa maging malabo, mga 2 minuto bawat panig. I-toast ang pizza dough; i-flip, lagyan ng sarsa at inihaw na hipon sa ibabaw. Palamutian ng mga red pepper flakes at ginutay-gutay na basil bago ihain.
Pizza na may bacon at ranch sauce
Hiwain ang mga manipis na dulo ng 3 berdeng sibuyas sa 1/2-pulgadang piraso; hiwain nang manipis ang mga berdeng bahagi. Paghaluin ang mga manipis na dulo ng 3 tasa ng maliliit na broccoli florets at 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta. Ilipat sa preheated grill basket at i-grill sa katamtamang init hanggang sa masunog at malutong, 5 hanggang 8 minuto. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng 1/2 tasa ng ranch dressing, 8 onsa ng ginadgad na mozzarella, 1/2 tasa ng dinurog na lutong bacon, at ang mga inihaw na gulay. Budburan ng mga berdeng bahagi bago ihain.
Pizza na may mga kabute at fontina
Sa isang malaking kawali, igisa ang 12 onsa (340 g) na hiniwang halo-halong mushroom sa 2 kutsarang olive oil at mantikilya sa katamtamang init hanggang lumambot, 6 na minuto; timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng 2 malalaking dinurog na bawang at 4 na kutsaritang tinadtad na thyme; lutuin ng 30 segundo. Alisin sa apoy at haluin ang 2 kutsarang sherry vinegar. Pagsamahin ang 4 na onsa (110 g) na ginadgad na Gruyère at fontina cheese. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng kalahati ng cheese mixture, pagkatapos ay ang pritong mushroom, pagkatapos ay ang natitirang keso. Budburan ng tinadtad na chives bago ihain.
Pizza na may spinach at kale
Sa isang malaking kawali, igisa ang 2 tasa ng bawat baby spinach at tinadtad na kale sa 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init hanggang sa lumambot, mga 2 minuto; timplahan ng asin at paminta. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng 1/4 tasa ng pesto, 8 onsa ng hiniwang sariwang mozzarella, 1 tasa ng lasaw na gisantes, at ang pinaghalong kale-spinach. Palamutian ng punit na mint, red pepper flakes, at Parmesan bago ihain.
BBQ Chicken Pizza
Hiwain ang isang maliit na pulang sibuyas nang pabilog; pahiran ng mantika. I-grill sa katamtamang apoy, takpan, hanggang sa lumambot at malutong, 5 hanggang 7 minuto. Pagsamahin ang 1 tasa ng bawat ginadgad na cheddar at ginadgad na Italian cheese blend. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng 1/2 tasa ng barbecue sauce, kalahati ng cheese blend, ang pritong sibuyas (hiniwa sa mga singsing), 1 1/2 tasa ng ginadgad na lutong manok, 1/4 tasa ng tinadtad na cilantro, at ang natitirang keso. Budburan ng barbecue sauce bago ihain.
Pizza na may kamatis at hummus
Paghaluin ang 4 na kutsarang bawat isa ng za'atar spice mix at olive oil hanggang sa mabuo ang isang paste. Iprito ang pizza dough; baliktarin ito at lagyan ng spice mix at 4 na onsa ng dinurog na feta cheese sa ibabaw. Bago ihain, lagyan ng 1/2 tasa ng hummus na hinaluan ng 2 kutsarang tubig, 2 maliliit na tinadtad na kamatis, at kaunting olive oil sa ibabaw. Budburan ng asin.
Pizza na may zucchini at mais
Paghaluin ang 1 1/2 tasa ng dilaw at/o orange na cherry tomatoes, 1 hiniwang dilaw na zucchini, 1 dilaw na bell pepper (hiniwa nang paikot), at 1 ulo ng mais na may olive oil. I-tuhog ang mga kamatis sa mga tuhog. I-grill ang mga gulay sa katamtamang apoy, baliktarin, hanggang sa lumambot, 3 hanggang 10 minuto. Alisin ang mga kamatis mula sa mga tuhog at haluin ng 2 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta at durugin gamit ang tinidor. Putulin ang mga butil mula sa mais. I-toast ang pizza dough; baliktarin at lagyan ng pritong kamatis, 1 tasa ng ginadgad na Monterey Jack cheese, pritong zucchini, sili, at mais, at marami pang keso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
